推廣旅遊市場營銷方案

　　市場一般是不可預測的。所以人們要準備不同的可能結果，制定好正確有效的營銷策劃方案。那麼下面是小編整理的的內容，希望對您有所幫助。

　　一

　　農家樂鄉村休閒旅遊是一種新興的旅遊形式。本文以景寧農家樂鄉村休閒旅遊為例，在參閱大量國內外相關文獻的基礎上，通過發放調查問卷、走訪和與遊客及經營者座談等形式，瞭解景寧農家樂的現狀和存在的問題，對此提出營銷策略完善建議，為景寧農家樂的發展提供參考依據，提高景寧農家樂鄉村休閒旅遊產業在市場中的競爭力。

　　關鍵詞：景寧;營銷策略;農家樂

　　引言

　　景寧是全國唯一一個畲族自治縣，依託良好的生態環境和深厚的畲族傳統文化，景寧農家樂鄉村休閒旅遊業發展初具規模。麗水市農辦憑藉麗水“中國生態第一市”的優勢，以“神奇畲鄉，秀美景寧”為主題，打造景寧農家樂品牌。

　　一、景寧農家樂鄉村休閒旅遊發展現狀

　　1、農家樂鄉村休閒發展綜述

　　“農家樂”這一形式的旅遊在國外被稱為鄉村旅遊。至今，其發展已具相當規模。農家樂在中國的發展已有近20年的歷史，始於20世紀80年代。相較於國外的研究，我國對農家樂的研究起步晚，發展時間短，還處於初期，對農家樂實踐活動的有效指導無法起到相應作用。

　　對於全國其他省份而言，浙江是最早發展鄉村旅遊的省份。據統計，截止2014年底，浙江已有農家樂休閒旅遊村856個、鄉村旅遊點2336個。當年，全省旅遊總收入超過6300億元，比上年增長13、8%，鄉村旅遊的貢獻顯而易見。

　　麗水市域面積佔整個浙江省的六分之一，而人口只佔二十分之一，地處浙江省西南部，有”浙江綠谷“、”中國生態第一市“、華東地區最大“天然氧吧”之稱。麗水作為一座旅遊城市，年吸引遊客量大，具有較大的市場潛力，旅遊專案主要以觀光旅遊為主，農村旅遊尚未發展成熟，因此，農家樂鄉村休閒旅遊有著很好的市場前景。據瞭解，截止2014，全市已發展農家樂休閒旅遊村***點***380個，農家樂經營戶***點***2064多家，從業人員2、57萬人，共接待遊客1210萬人次，實現營業總收入11、73億元。近五年來，麗水市連續五年獲得全省農家樂鄉村休閒旅遊工作考核一等獎，成為近年來全省唯一”五連冠“的地級市。

　　2、景寧農家樂鄉村休閒旅遊業經營概況

　　景寧隸屬於麗水市，獨特的畲族文化資源是其最大的優勢，素有“浙西的西雙版納，華東香格里拉”之美譽。

　　景寧縣古老的少數名族村落、載歌載舞的民俗節日、濃濃的畲鄉風情等資源吸引了省內外遊客前來觀光旅遊。截止2014年底，景寧縣年接待遊客55***5萬人次，實現旅遊綜合收入23、74億元，旅遊區農戶人均增收2000元以上，帶動農民直接就業0、5萬人，間接就業3萬人。全縣有省市級農家樂特色鄉鎮6個，省市縣級農家樂特色村19個，其中省級農家樂特色村6個，農家樂綜合體2個，省市級農家樂特色點12個，農家樂星級經營戶244戶，其中四星級經營戶3戶，三星級經營戶241戶。農家樂鄉村休閒旅遊已經成為景寧縣的經濟增收點，不僅促進了經濟的發展，而且對當地生態環境和畲族傳統文化的保護有著重大的意義。

　　然而，在行業快速發展的背後是有的農家樂生意清淡。作為國家重點扶貧縣，景寧縣經濟基礎薄弱。農家樂鄉村休閒旅遊雖取得了階段性成果，但仍存在諸多問題。並且由於宣傳不力，服務內容單一，基礎設施簡陋，衛生環境差等諸多原因，使遊客很難再次消費。

　　另外，麗水周邊有不少知名度高的風景區，如巨集偉壯觀的橫店影視城、奇石林立的黃山、山清水秀的千島湖景區。在農家樂鄉村旅遊的開發中，省內多數市縣起步比麗水市早，不僅發展勢頭強勁，經營理念也先行一步。這為麗水發展農家樂鄉村休閒旅遊業帶來了挑戰。

　　二、景寧農家樂鄉村休閒旅遊主要問題分析

　　1、基礎設施薄弱

　　景寧擁有著豐富的自然資源，然而經濟欠發達使其成為國家重點扶貧縣，政府資金投入少，這是它基礎設施滯後的主要原因。如道路交通差，廁所設施簡陋，網路設施、電路老化、垃圾的收集與處理等問題有待改善。而滯後的基礎設施在一定程度上阻礙了農家樂鄉村休閒旅遊業的發展。

　　通過調查，大多數的農家樂基本上達到有基本電器***空調、電視等***，但良好的網路、娛樂設施、鍛鍊設施、特色餐廳、洗浴設施等還有待加強。有些農家樂著重餐飲，用的是自家農院，無法提供獨立的住宿、洗浴條件。在配套的服務中大都著重於美食來招徠遊客，極少部分提供餐飲、住宿、娛樂休閒一體的服務等。大多數的農家樂都有衛生許可證，只有極少部分沒有。大多數都為政府扶持辦的農家樂，可以拿政府補助。

　　2、服務水平有待提升

　　在遠離市場競爭的景寧，村民大多淳樸善良且熱情好客。然而由於沒有經過專業的服務培訓，從業人員缺乏良好的服務意識，很多方面還不規範。

　　在消費者對農家樂食物質量的評價中，消費者對農家樂食物質量評價還是蠻高的，其中有45%的人評價很好，有38%的人評價一般，只有少數部分認為不好，這說明還是有問題存在。景寧縣的農家樂菜系各具特色，如大均伏葉村農家樂特色菜有糯米餈、燒窯雞、家鴨、家兔、土豬腳等;大均鄉大均村特色菜有野生溪魚、田螺、泥鰍、紅燒鯉魚、家兔、畲家燒窖雞、農家野菜、竹筒飯等等。著重突出“鄉、野、土”的農家風味，形成鮮明的地方特色和個性風格。

　　農家樂的服務價格對於消費者也是至關重要的一環節，調查結果顯示：有26%的人認為偏貴，有43%的人認為適中，有22%的人認為便宜，還有10%的人不清楚。結果表明在農家樂經營過程中各農家樂的服務不夠規範，統一。在農家樂的各項服務中，消費者比較看中飯菜質量、住宿條件、特色服務、還有環境空氣等。

　　3、品牌知名度不高

　　景寧作為全國唯一的一個畲族自治縣，獨特的畲族文化資源是其最大的優勢，但在實地的開發中沒有有效地整合，目前仍處於低水平的開發。縣域內景點有數量多、分散、規模小的特點，從而沒有形成有影響力的品牌。休閒方式、專案千篇一律，仍舊停留在“吃農家菜、住農家屋”的初級階段。前來旅遊的遊客以近距離的散客為主，經營者多是當地的農戶，宣傳促銷意識缺乏。

　　從調查過程中發現，大部分的消費者是通過他人介紹瞭解到農家樂，說明知名度和影響力很重要。只有少部分的消費者是從電視、網路、報紙雜誌上了解，可見宣傳渠道少，營銷力度不夠。且由於消費者與市場之間資訊的不對稱，消費者尋找農家樂仍停留在口口相傳的初級階段，許多經營有特色的農家樂主要依賴熟客的口碑宣傳。

　　三、景寧農家樂鄉村休閒旅遊營銷策略完善建議

　　1、加強基礎設施建設，營造環境

　　由於現階段很多農家樂以家庭為單位經營，因此在資金方面存在難度。而促進景寧畲族自治縣農家樂鄉村休閒旅遊的發展離不開大量資金的支援，應多方籌集資金，拓寬融資渠道。需積極尋求政府的幫助，充分發揮政府的組織、協調作用，政府可以加大撥款力度，制定一些更有利於農家樂發展的政策，如放寬貸款條件，擴大貸款規模。採取股份制的開發模式，實現農家樂的可持續、良性發展。

　　2、培養人才，規範管理

　　在走訪和與經營者的座談中瞭解到，農家樂從業人員主要是當地農戶，文化程度普遍低下。農家樂鄉村休閒旅遊更好更快地發展，從業人員的素質必須加強。政府及有關部門應積極引導和鼓勵從業人員參加相關培訓，可邀請企業家、學者對從業人員進行專業的培訓;舉辦一些技能大賽，從業人員互相切磋;定期組織經營者到外地考察學習。

　　政府有關部門要做好農家樂鄉村休閒旅遊業的發展規劃。規範農家樂經營戶的經營行為，加強食品、環境、人員的衛生，基礎設施、消防安全等方面的管理，使農家樂的服務規範、統一，並形成各自的特色。

　　3、樹立品牌，創新營銷策略

　　麗水市各地對旅遊總體形象策劃宣傳已基本成熟，但對農家樂核心形象的策劃宣傳還不成熟。在這個消費者需求個性化日益凸現的時代，所謂“窮則變，變則通，通則久。”獨特的畲族文化是景寧農家樂鄉村休閒旅遊的靈魂。

　　***1***營銷策略創新，專案活動不斷推陳出新，促進消費者二次消費、多次消費。近兩年，景寧依託自身優勢，以特色創品牌，避暑型農家樂受到了遊客的青睞。

　　***2***加強媒體宣傳。充分利用網路、報刊雜誌、電視、電臺等多種媒體加強宣傳，例如《木馬擇匠》、《為夢出警》、《春夏》等微電影對景寧的宣傳起到了一定作用;利用”浙江農家樂“網站、浙江農民信箱和其他網站等網路平臺以及微博、微信、人人網等社交網路進行營銷。

　　***3***開展主題體驗活動。針對不同的節日，如攝影節、國慶節、情人節、中秋節等，聯合相應的單位，印發宣傳手冊、免費分發具有紀念意義的小禮品，推出豐富多彩的旅遊活動，進一步提升知名度。

　　四、結束語

　　本文通過發放調查問卷、走訪和與遊客及經營者座談、綜合分析後，基於景寧當地良好的生態環境及獨特的畲族文化，景寧發展農家樂鄉村休閒旅遊具有得天獨厚的優勢，同樣也面臨著基礎設施較落後、從業人員素質不高、服務水平低、同質競爭嚴重等諸多問題。只有加快基礎設施建設，積極培養人才，規範管理，不斷創新，才能使景寧農家樂鄉村休閒旅遊可持續發展，在市場上佔有一席之地。

　　二

　　現代意義的鄉村旅遊執行實踐與理論探索在我國開展有20多年，冬季的鄉村旅遊處於開始階段。目前存在的問題表現為產品和服務雷同、缺乏細分市場對策，營銷觀念普及率差、渠道少、方法簡單，缺乏規劃和整體營銷策略，遊客少、大多數經營者冬半年歇業。策略建議政府發揮領導作用，完善鄉村基礎設施環境建設，做好市場和產品的細分化、差異化，建設好營銷渠道，制定價格要注重長期目標，做好促銷等服務。

　　關鍵詞：鄉村旅遊 市場營銷 策略

　　1、鄉村旅遊市場營銷綜述與問題引出

　　在國內外鄉村旅遊大發展的情況下，鄉村旅遊活動也呈現出緊緊跟隨發展之勢。目前鄉村旅遊主要分佈在省城、地級市和鐵路、骨幹公路沿線縣級市的郊區，以及長白山、興安嶺、松花江、千山、的世界文化遺產地、松花湖、鏡泊湖等著名景區周邊地區，濱海、濱湖、濱江、濱水庫地區。但是，這些鄉村旅遊活動受季節性影響很大，每年“十一”後至來年“五一”前的六個半月時間處於冬半年淡季，除了海濱湖畔水庫冬捕時期的魚餐館、市郊的滑雪場、少數鄉村公路邊上的農家餐館、小旅店外，絕大多數鄉村旅遊經營戶都處於歇業狀態。冬季鄉村旅遊市場脆弱，農***牧、漁***民冬季創收渠道很少，收入甚微，不利於冬季農業、農村、農民問題的解決。

　　2、冬季鄉村旅遊市場營銷實踐存在的主要問題

　　雖然鄉村旅遊在我國發展較快，但是面對遊客市場需求不斷更新和選擇日益多樣化的趨勢，加上旅遊淡旺季的影響，冬季鄉村旅遊市場營銷實踐中不斷產生新的問題，主要歸入以下五大方面。第一，冬季鄉村旅遊市場營銷的產品和服務雷同、缺乏細分市場對策。其代表性的口號是：吃農家飯、幹農家活、住農家房、做農家人。四面辦滑雪場、八方搞冬季捕魚。此類問題不能滿足遊客多層次、多元化的需求，限制了鄉村旅遊的可持續發展。第二，營銷觀念普及率差、渠道少、方法簡單。鄉村旅遊景區景點營銷理念尚未完全形成，大多數仍停留在推銷階段，個別鄉村甚至還停留在銷售階段。原因一是我國大陸鄉村旅遊的經營者許多是個體農戶，會銷售已經是其思想解放邁出的一大步;二是一些鄉村地區在政府部門推動下、在***城市或沿海發達地區***外來經營者的示範下，農戶從事鄉村旅遊會推銷也是其一大進步。第三，大多數地區鄉村旅遊進行營銷的軟、硬環境條件尚有不完善的方面，如道路、停車場、手機訊號、飲食衛生狀況、廁所、住宿、安全、經營秩序、交易欺詐等，農戶限於實力無力營銷，鄉村地區基層政府的觀念和條件限制了其組織農戶營銷，經營者只是機械地照抄照搬搞得好的地區鄉村旅遊的做法，而不會營銷等問題。第四，缺乏區域鄉村旅遊市場規劃和整體營銷策略。目前國內鄉村旅遊活動政府比較重視，但容易導致一哄而上，缺乏區域市場規劃，農戶們和經營者不瞭解、不重視市場容量，重複建設，盲目濫搭亂建，自然鄉村旅遊經營的效益差。由於缺乏規劃、經營者各自為戰，無法形成區域鄉村旅遊整體市場營銷合力，更無有力的營銷策略。第五，冬季氣溫低、遊客少，大多數經營者冬半年歇業。本地城市遊客貓冬不下鄉或去南方、國外旅遊，南方遊客怕鄉村地區防寒條件差，多在城市中旅遊。冬半年鄉村地區的旅遊經營者除極少數的市郊滑雪場、水庫湖泊冬捕、公路邊的小農家餐館外，大都歇業。

　　3、冬季鄉村旅遊市場營銷的策略建議

　　3.1、地方政府職能部門應該積極發揮領導推動作用

　　從國內外鄉村旅遊發展的歷史看，先發展、後規範、政府介入發揮主導推動作用是促進鄉村旅遊發展的基本道路。對於冬季的鄉村地區旅遊業的市場營銷工作，首要的策略是建議加強政府領導，發揮政府旅遊和農業等職能部門的組織、規劃、協調、宣傳、推動作用，指導引領鄉村旅遊經營者在冬季積極進行市場營銷工作，努力吸引遊客，儘可能延長冬季鄉村旅遊活動的接待服務時間。

　　3.2、注重環境的複雜多變性，完善鄉村地區冬季的基礎設施環境建設

　　鄉村地區的基礎建設雖然有一定的改善，但是冬季遇有惡劣天氣，道路、通訊、採暖等問題常常出現，這都是鄉村旅遊發展的硬傷。需要地方政府隨經濟、社會的發展繼續加大對鄉村地區的統籌建設力度，繼續改善冬季鄉村旅遊的道路、通訊、衛生、修配、路標、防滑、車輛和遊客防寒、當地土特產品交易等基礎設施硬環境。鄉村地區的旅遊經營者要主動發揮自身作用，有條件的鄉村旅遊經營農戶、經營聯合體、經營企業、地方鄉村旅遊協作組織要主動行動起來，搞好其管理的場所及周邊的冬季清雪、除冰、防滑、保暖、公廁工作，為滿足遊客需求、吸引前來消費，做好交通上的可進入、通訊上的能聯絡、衛生上的保健康、接待上需保暖的基礎工作。注重環境的複雜多變性，儘量協調處理好當地沒有從事鄉村旅遊經營的農***牧、漁、林***民的生產、生活活動與鄉村旅遊活動之間的利益關係;使這些居民能夠分享到鄉村旅遊市場活動所帶來的道路、衛生、通訊、資訊服務等便利的間接利益，或遊客從其那兒購買當地土特農副產品等直接經濟利益;使這些居民不反對當地進行鄉村旅遊活動，並以後逐漸參與到鄉村旅遊經營中來。

　　3.3、以遊客滿意為戰略使命做好冬季鄉村旅遊市場和產品的細分化、差異化工作

　　鄉村地區冬季的旅遊市場和產品在民俗風情、歷史文化、依附相同***城市***市場目標遊客群的基礎上，各個省市縣區鄉村屯、各個江河水庫湖泊泡子沿邊、各個經營主體***農戶或企業***之間，應該在當地政府職能部門協調下，面對共同或各自依附的城市和潛在的目標遊客群，根據各自自身經營場所和服務的地點、條件、環境、檔次、實力、經驗，選擇好自己的目標遊客群，以遊客滿意為戰略使命，進行有差別的旅遊產品、服務的經營。

　　3.4、圍繞競爭優勢的發揮建設好冬季鄉村旅遊的營銷渠道

　　建設好冬季鄉村旅遊市場的營銷渠道很重要。由於鄉村地區冬季的旅遊業剛剛開始，還遇有城市居民貓冬不外出的心理或冬季外出旅遊大多選擇南方、國外的旅遊線路的習慣，加上各省鄉村地區從事旅遊的業者經濟實力所限，以及鄉村地區目前旅遊產品和服務品相對單一、簡陋;可以圍繞競爭優勢的建立與發揮，先採取委託旅行社作為中間商等間接營銷渠道進行，然後根據各家經營者的實際情況再分別採取直接營銷、寬渠道營銷、短渠道營銷等渠道策略。經過發展，鄉村旅遊經營者如有能力，應該自己培養委派營銷業務人員，圍繞自己競爭優勢的發揮，對目標城市的目標客戶群市場進行直接的冬季營銷開發、培育市場和忠誠的客戶群。在營銷工作的開展中，要注意儘量在不同城市或城中的不同區域，選擇多家旅行社合作，進行寬渠道的營銷活動。對距離遠或南方、關內、外省城市的旅行社可採取多層級的寬渠道營銷，對本地區鄰近城市的旅行社要儘量減少層級，直接向旅行社或客戶群營銷宣傳。　　3.5、制定冬季鄉村旅遊市場的價格要面向未來，注重長期目標

　　價格是槓桿，在各個市場活動中作用很大。鄉村地區冬季旅遊市場目前處於起步和培育階段，遊客市場開發工作艱鉅，還沒習慣冬季前往鄉村地區旅遊的潛在遊客和旅行社對鄉村旅遊的價格相當敏感，經營者需要認真考慮旅行社和潛在消費者的心理價位，面向未來注重長期目標，制定好為遊客所需求且能夠接受的冬季產品和服務的價格。未來鄉村旅遊產品、服務的價格浮動，要注重長期目標，不要超過當年國內或當地經濟、物價的增長率水平，也不宜競相降價搞虧損團費旅遊，試圖整垮本地其他經營者，客觀造成當地經營秩序混亂、旅行社和遊客避而遠之。各個經營者在冬季制定鄉村旅遊市場產品和服務的價格，一定要實事求是、因地制宜、考慮長遠、可持續發展。

　　3.6、積極採取多種方式做好促銷

　　冬季鄉村地區旅遊業的市場營銷工作，最後落實的重點在進行培育冬季市場，做好各種形式的促銷宣傳、吸引遊客上面。目前的宣傳促銷手段，多是經營者自己發放傳單、在路邊置放廣告牌、給回頭客優惠讓其口碑宣傳等簡單形式。鄉村地區的地方政府職能部門、當地鄉村旅遊管理部門、鄉村旅遊組織如聯合體和協會等應該在當前冬季鄉村旅遊起步、培育階段發揮主導作用，協調組織相關經營者、贊助商、財政補貼等費用投入，利用各種合適的媒體如電臺、電視臺、公交車站、網際網路、報紙雜誌、旅遊地圖、交通道路邊廣告牌、冬季節慶活動、過去來過本地的文化體育界名人明星等，集體進行當地區域冬季鄉村旅遊活動的整體形象性宣傳促銷。

　　整體形象性宣傳促銷在目前，遠比農戶或小企業自身做冬季宣傳促銷可信度更高，容易相對提高鄉村當地冬季旅遊市場的知名度，從而吸引潛在的遊客市場。如長春市二道區東郊的鄉村地區在旅遊推介中光宣傳自己的農家飯店、山莊，不一定引起遊客或旅行社的興趣，當大家整體宣傳蓮花山旅遊度假區是舉辦過世界盃空中技巧滑雪賽事的地方時，可能吸引客戶注意，然後再介紹自己家的店在蓮花山滑雪場旁邊，效果要好些。當然其他促銷宣傳形式包括地方政府官員的外出參加會議促銷、當地居民的全員促銷、經營者自己促銷等，只要有利於冬季鄉村旅遊發展的促銷方式，就可以積極進行、大膽使用，在促銷中不斷完善。

　　總之，冬季鄉村旅遊活動應該積極開展，的經營者應該主動進行冬季鄉村旅遊市場營銷工作，把冬半年淡季六個半月時間的鄉村旅遊市場開發好，對於鄉村地區農業、農村、農民問題的解決和冬季旅遊事業的發展具有重要意義。

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