深圳涼茶創業專案

　　涼茶是漢族特色茶飲，是中草藥植物飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶的歷史悠久，公元306年東晉醫藥家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了漢族嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。吃完燒烤，當然來杯下火的涼茶啦，下面小編介紹涼茶專案

　　不管是自營的還是加盟的，深圳街頭的涼茶店鋪越來越多，很多深圳之外的涼茶品牌更是大舉“入侵”，如鄧老涼茶、黃振龍涼茶、徐其修涼茶等，紛紛在深開店。

　　當廣東涼茶在全國名頭越來越響的時候，深圳本土涼茶業也開始迅猛發展，並吸引不少外地涼茶品牌來深開疆拓土。不管是來自南方還是北方，很多深圳人開始青睞涼茶，愛上了“這一口”。

　　近日一個悶熱難耐的傍晚，福田區上梅林中康路上一家小涼茶鋪裡。不時有人進來點一杯涼茶，然後仰起脖很快喝完。

　　點了杯涼茶，發現涼茶居然是熱的。曾令導說，涼茶的“涼”不是指溫度，而是指它有“清涼下火”的功效。涼茶都是用沸水熬製的，所以新鮮涼茶都是熱的。

　　慢慢飲茶時，發現這家小涼茶鋪生意實在不錯。女店員說：她們一天大概要賣出近200杯涼茶，每杯約3元。曾令導對記者說，他這家店面積不過20個平方米，是一家開業還不到一年的加盟店，他使用的“徐其修涼茶”在深圳已開了近200家分店，而且絕大多數是這兩年開張的。

　　從梅華路與中康路交叉口西行至梅村路十字路口，短短一站路距離，集中了“潤生堂”、“知草堂”、“不二碗”、“三寶堂”、“鄧老涼茶”、“黃振龍”等6家涼茶鋪。除了“三寶堂”涼茶外，其餘幾家都是新開不久，彷彿一夜間如春筍般湧現出來的。

　　這些涼茶鋪面積普遍較小，最大的不過幾十個平方米，最小的“鄧老涼茶”僅有10個平方米店面，店員只能站著賣涼茶。面積略大的“黃振龍”、“潤生堂”等涼茶鋪，店裡會擺上幾張古色古香的桌凳，牆上掛著介紹涼茶淵源的文字，有的還把本店涼茶獲得的各種證書、牌匾醒目地陣列在店裡，體現出濃濃的中國傳統文化韻味。另外，幾乎每家涼茶鋪都在顯眼處打出歡迎加盟的招商熱線電話。

　　劉暉暉是深圳三寶堂涼茶有限公司負責媒體公關的工作人員。她告訴記者，“三寶堂”以前規模很小，只有一兩家小店鋪，6年前註冊成公司後發展迅速，走上規模化連鎖經營的新路，現已在深圳發展了近40家涼茶店。

　　深圳人來自天南海北，除了廣東人愛喝涼茶外，越來越多的“外省人”***原籍非廣東人士***也喜歡上了喝涼茶。

　　在上梅林“潤生堂”涼茶鋪，兩個挎揹包、面容倦怠的北方女孩進店點了兩份涼茶，然後離開邊走邊喝;在“鄧老涼茶”鋪前，一位說普通話的母親為她的孩子叫了一個瓶裝涼茶帶走，說是孩子感冒了，先喝杯涼茶看看;在“黃振龍”涼茶鋪，一個剛打完球的男子叫了杯涼茶咕咕咚咚地很快喝完，而另一位穿著校服的女學生則點了一份龜苓膏。

　　許多涼茶鋪的店員說，涼茶鋪的顧客早已不限於當地原居民或廣東、廣西人了，很多“外省人”也開始接受涼茶。她們認為，這可能與廣東的氣候有關，“外省人”來深圳久了適應當地的天氣水土，涼茶是個好東西，適量喝點兒對身體有些好處，一些愛長痘痘的女孩兒就很喜歡到店裡要杯涼茶喝。

　　供應涼茶的酒樓也日見增多。在梅林一家湘菜館裡，記者見到一餐桌旁坐著8位顧客，其中4個人面前都放著涼茶。餐館服務員對記者說，現在許多人吃辣的食品，都喜歡點些涼茶以防上火，夏天時銷量最好。涼茶成為新的消費熱點。

　　涼茶鋪前幾年大都偏安一隅，這幾年，不少涼茶鋪開始在繁華鬧市不斷湧現。不管是自營的還是加盟的，深圳街頭的涼茶店鋪越來越多，很多深圳之外的涼茶品牌更是大舉“入侵”，如“鄧老涼茶”、“黃振龍”涼茶、“徐其修”涼茶等，紛紛在深開店。深圳的本土涼茶品牌“寶慶堂”等，不斷加大推廣力度，銷路越來越好。

　　涼茶何以在深圳包括其它地區大行其道，黃春明分析原因有三。

　　一是2003年“非典”成涼茶業的發展機遇。在戰勝“非典”的過程中，廣東專家鍾南山不經意間在電視上說了一句話：“廣東人有喝涼茶的習慣，喝涼茶對抵抗‘sars’病毒有良好效果。”

　　二是前幾年[

　　三是消費者對飲料的認識發生改變，追求天然健康，原先銷量很大的碳酸飲料在下降，涼茶因“天然”、“保健”等被更多消費者認識和接受。