蝦青素的功效與作用

　　蝦青素是迄今為止人類發現自然界最強的抗氧化劑，其抗氧化活性遠遠超過現有的抗氧化劑。那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　1. 防紫外線輻射 紫外線輻射是表皮光老化和面板癌的重要原因。研究表明，蝦青素對谷氨醯胺轉胺酶具有特殊作用，能夠在面板受光照時消耗腐胺，口服蝦青素對腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強。因此，蝦青素的強抗氧化性使它成為潛在的光保護劑，有效清除引起面板老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止面板光老化。

　　2. 增強免疫力 　　蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能明顯促進脾細胞產生抗體的能力，增強T細胞的作用，刺激體內免疫球蛋白的產生。蝦青素還能夠部分恢復年老小鼠的體液免疫系統，另外，蝦青素還可以增強小鼠釋放白細胞介素-Iα和腫瘤壞死因子α的能力，其作用比 β-胡蘿蔔素和角黃素強得多。由此認為，蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活性，具有重要的免疫調節作用。

　　3. 抗炎抗感染特性 　　關節疼痛和關節炎通常是自由基導致的氧化損傷所致。蝦青素較強的抗氧化特性有助於抑制自由基， 減少其對關節的氧化損害。已有研究表明， 給小鼠飼餵富含蝦青素的雨生紅球藻粉，能夠啟用T淋巴細胞的應答，從而降低幽門螺桿菌對胃的附著和感染。Mara 公司研究了紅球藻蝦青素產品***astafactor***對人類健康的影響，並與其它26種著名的抗炎藥物進行比較 ，結果顯示：服用蝦青素患者的健康狀況提高了85%，蝦青素與92%的抗炎藥物有同等的效果或效果更佳。

　　4. 緩解運動疲勞,增強機體能量代謝 　　研究表明，蝦青素可以作為一種抗氧化劑能抑制自由基對機體的氧化損害作用。口服蝦青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞，減輕劇烈運動後產生的遲發性肌肉疼痛。

　　5. 眼 和中樞神經系統的保護作用 　　人類視網膜和中樞神經系統***腦***富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產生的自由基很容易使其發生過氧化損傷。有研究表明，蝦青素 很容易通過血腦屏障和細胞膜，能有效地防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷，以及對中樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用，從而有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合徵、Alzheimer綜合徵等中樞神經系統損傷。尤其是視網膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。

　　6. 預防心血管疾病 　蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。不同於一般降低LDL的藥物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg蝦青素連續2周後，LDL氧化的時間分別被延長了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ;從而可預防動脈粥樣硬化的發生。

　　7. 抑制糖尿病腎病 　　糖尿病人70%會在5年內發展為腎病損害，蝦青素是迄今為止發現的唯一可以有效阻止糖尿病腎病 損的物質，蝦青素主要是通過直接保護腎小球基底膜、阻止因高血糖產生的自由基來破壞基底膜;此外，還可以對抗腎小管上皮細胞的自由基，保護葡萄糖及磷的在 腎小管細胞的正常轉運，從而儲存ATP及鈉-鉀ATP酶這些重要物質，確保腎臟血流不受影響.

　　8. 抑制腫瘤 　　Tanaka等的研究表明，給實驗大鼠和小鼠飼餵蝦青素100～500mg/kg，能顯著抑制化學物誘導的初期癌變，對暴露於致癌物質中的上皮細胞具有抗增殖作用和強化免疫功能的作用，而且這種效應存在劑量-效應關係。與對照組相比，高劑量組 ***500mg/kg***的腫瘤發生率和腫瘤大小明顯低於對照組和低劑量組。因此推測蝦青素具有顯著的抗癌特性。蝦青素還能誘導肝臟中的轉移酶，顯著抑制小鼠 膀胱癌、大鼠口腔癌和結腸癌、胃癌，其作用效果要比β-胡蘿蔔素更為明顯。另外，蝦青素還能預防黃麴黴毒素的致癌性，對減少黃麴黴毒素誘導的肝腫瘤細胞的 數量和體積效果良好

　　如何選擇蝦青素?

　　一、識標籤

　　國產首先要看外包裝瓶上有沒有國家批准的QS生產許可證標誌，或保健食品藍帽子標誌，或原裝進口的產品看有沒有進口報關單、進口檢驗檢疫報告、合法中文標籤。

　　二、看配方

　　普及型的蝦青素軟膠囊一般含有紅花籽油，維生素E等配方作為輔助成分;高階型的蝦青素粉或蝦青素片多新增藍莓、葡萄、乳清蛋白等成分，成本和價格較高，可更好的起到保護眼睛，增強體質的作用。

　　三、看劑型

　　蝦青素一般為軟膠囊、粉劑、片劑三種劑型。軟膠囊的原料為明膠，存在一定安全隱患，且工藝過程涉及高溫環節，蝦青素活性難以保證;粉劑需沖泡服用，適合於吞嚥困難的人群服用;片劑採用植物衣膜起到隔絕空氣的作用，可更好的儲存蝦青素的活性，且避免了毒膠囊的風險。

　　四、辨輔料

　　用剪刀剪開膠囊的膠皮，好的蝦青素油劑滴入一杯清水中會迅速展開，有利於胃腸道的充分快速吸收。而劣質蝦青素油劑滴入清水中是一坨黑色膏狀物，無法分散，也不利於吸收。劣質產品的膠囊皮通常是不透明的，因為採用了人工色素來遮蓋膠皮和內容物的瑕疵。

　　五、認成分

　　如果一粒蝦青素軟膠囊的蝦青素含量有4-5毫克，那麼一粒膠囊融入一公斤普通食用油中後的顏色和上等三文魚的顏色是接近的，因為上等三文魚的蝦青素含量就是每公斤5毫克。

　　剪開一粒蝦青素軟膠囊，將內容物塗抹在一張白紙上，然後把白紙暴露在陽光下，真正的天然蝦青素會在24-36小時內逐漸褪去紅色***蝦青素***並顯出綠色***葉綠素***，36-48小時後顏色會徹底消失，3-5天不褪色的就一定不是蝦青素，只是一種紅色物質罷了。