水蒸氣是怎麼形成的

　　水蒸氣是由水或冰的轉變而形成的氣態物質。水蒸氣也是機械、化工、冶金等工業部門中最常用的工質之一。下面由小編為你詳細介紹水蒸氣的形成過程和原因相關知識。

　　形成水蒸氣的原因

　　水蒸氣，簡稱水汽或蒸汽，是水***H₂O***的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為100°C或212°F或373.15K。當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下***小於0.006大氣壓***，冰會直接昇華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體。

　　此外，水蒸氣不是能源，也不是二次能源，更不是再生能源，水蒸氣只是水以氣態方式存在的一種表現。

　　水蒸氣的變化形態

　　雨

　　科學地應說，水在常溫下，會慢慢地變為水蒸氣飛散到空中，這種現象就叫蒸發。地上的水變成了水蒸氣，這些水蒸氣在天上形成了白雲;如果水蒸氣凝結成較大的水滴，水滴就會落下來形成雨或者雪。

　　白氣

　　大量水蒸氣在空氣中凝結時，常呈現一團"白氣”狀，“白氣”常被誤認為水蒸氣。使沸騰的水變成的水蒸氣在空氣中受冷，便可通過比較“白氣”和水蒸氣的顏色、形態、發生部位的不同，可以知道“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣凝結成的小水滴飄浮在空氣中。一般我們稱“白氣”為“霧”。

　　水蒸氣基本組態

　　水***H2O***是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。在自然界，純水是非常罕見的，水通常多是酸、鹼、鹽等物質的溶液，習慣上仍然把這種水溶液稱為水。純水可以用鉑或石英器皿經過幾次蒸餾取得，當然，這也是相對意義上純水，不可能絕對沒有雜質。水是一種可以在液態、氣態和固態之間轉化的物質。固態的水稱為冰;氣態叫水蒸氣。水汽溫度高於374.2℃時，氣態水便不能通過加壓轉化為液態水。

　　從熱物理學上講：水蒸氣：指特定空間的水全部以氣的形式存在，當然這必須滿足一定的物理條件。水蒸汽：指特定空間的水存在形態是氣或液二相，其中液相可以是“霧”狀分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在，當然這也必須滿足一定的物理條件。在實際應用中，接觸到的大多數指的是“水蒸汽”。

　　2000年版的《現代漢語詞典》解釋如下：汽：1.液體或某些具體受熱而變成的氣體，例如水變成的水蒸氣;2.特指水蒸氣：汽機、汽船。氣：1.氣體。2.特指空氣。4.自然界冷熱陰晴等現象。……其中，1和4也是《古漢語常用字字典》上的解釋。《列子·天瑞》：虹霓也，雲霧也，風雨也，四時也，此積氣之成乎天者也。

　　水蒸氣的蒸發現象

　　只發生在液體表面的汽化過程。蒸發在任何溫度下都能發生。蒸發過程吸收熱量，蒸發致冷。

　　影響蒸發快慢的因素：溫度、溼度、液體的表面積、液體表面上的空氣流動等。

　　水由液態或固態轉變成汽態，逸入大氣中的過程稱為蒸發。指水在常溫下接觸空氣，變為水蒸氣。而蒸發量是指在一定時段內，水分經蒸發而散佈到空中的量。通常用蒸發掉的水層厚度的毫米數表示，水面或土壤的水分蒸發量，分別用不同的蒸發器測定。一般溫度越高、溼度越小、風速越大、氣壓越低、則蒸發量就越大;反之蒸發量就越小。土壤蒸發量和和水面蒸發量的測定，在農業生產和水文工作上非常重要。雨量稀少、地下水源及流入徑流水量不多的地區，如蒸發量很大，極易發生乾旱。而且在任何溫度下都可以蒸發。

　　從微觀上看，蒸發就是液體分子從液麵離去的過程。由於液體中的分子都在不停地作無規則運動，它們的平均動能的大小是跟液體本身的溫度相適應的。由於分子的無規則運動和相互碰撞，在任何時刻總有一些分子具有比平均動能還大的動能。這些具有足夠大動能的分子，如處於液麵附近，其動能大於飛出時克服液體內分子間的引力所需的功時，這些分子就能脫離液麵而向外飛出，變成這種液體的汽，這就是蒸發現象。飛出去的分子在和其他分子碰撞後，有可能再回到液麵上或進入液體內部。如果飛出的分子多於飛回的，液體就在蒸發。在蒸發過程中，比平均動能大的分子飛出液麵，而留存液體內部的分子所具有的平均動能變小了。所以在蒸發過程中，如外界不給液體補充能量，液體的溫度就會下降。

　　水蒸氣的生活提醒

　　長期吸入蒸汽可引發癌症流產

　　氯化消毒是中國沿用多年且仍然在給水處理中普遍採用的消毒技術。但近20年來，人們逐漸發現，在氯化消毒的同時與水中某些有機和無機成分反應，生成一系列滷代有機副產物，其中大部分對人體健康構成潛在的危脅。這是影響飲用水水質的一個重要因素。

　　如果水沒有達到沸點，氯並不會揮發到空氣中，對人體沒有危害。但如果將自來水煮沸，而且繼續煮沸一段時間，自來水中的氯就會發生化學變化，變成一種叫“三滷甲烷”的化學物，揮發到廚房的空氣中，可通過呼吸進入人體，長期下來可影響人體健康。不少家庭主婦喜歡開啟煲蓋繼續煲煮數分鐘以除氯味，這樣的習慣危機無限，因為三滷甲烷的蒸發點比水低，任何加溫動作，三滷甲烷都會較水蒸氣先蒸發至空氣中，且蒸散量亦會比水蒸氣多。若三滷甲烷隨空氣被人體吸入，可引發腎癌及膀胱癌，亦會導致孕婦早產、流產或生下畸胎。

　　三滷甲烷吸入肺部的破壞力遠比喝下大，所以，平時在家中燒開水、煮湯、煮粥時，一定要開啟抽油煙機並保持廚房通風，水燒開後3分鐘即可關火。在浴室洗澡同樣有機會吸入三滷甲烷，因此除注意隨時開抽油煙機外，洗澡也應注意通風，不要狂吸水蒸氣，將患癌風險降低。