小孩腸胃炎吃什麼食物

　　因為飲食的不規律和食品衛生的問題，不少寶寶都有或輕或重的腸胃炎，在日常中要注意調理飲食保護腸胃，是擁有好身體的前提，那麼小兒胃腸炎吃什麼好呢?下面小編為大家總結了一些小兒腸胃炎患者的治療食譜。

　　小兒胃腸炎吃什麼好

　　1、韭菜炒雞蛋

　　韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段。將雞蛋打入碗內攪勻待用。將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出。炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

　　2、椒鹽玉米

　　玉米、黃瓜、紅椒、蔥、姜、鹽、澱粉、花椒。將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用。把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝乾水分放入幹澱粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆。鍋中留底油，燒熱後放入蔥花爆香，隨後放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最後放入玉米粒，調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

　　3、大蒜粥

　　取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。

　　4、山藥蓮子粳米粥

　　山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效。

　　5、馬齒莧粥

　　鮮馬齒莧90克***或幹馬齒莧30克***，加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。

　　6、車前子粥

　　取車前子30g，紗布包，加水500ml，煎餘300ml，去渣，加粳米50g煮粥，分2次溫服。適用於1歲以上感染性胃腸炎的寶寶。

　　7、烏梅葛根湯

　　取烏梅10g，葛根10g，加水250ml，用大火煮沸後，小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分數次飲用。適用於6個月以上患秋季腹瀉的寶寶。

　　8、豆蔻粥

　　取豆蔻5g，生薑2片，粳米50g。將豆蔻搗碎研末將粳米加水煮沸後加生薑及豆蔻末煮成粥食用。有溫胃、消食作用，適用於1歲以上有腹冷、嘔吐、虛瀉的寶寶。

　　9、陳皮紅棗湯

　　取紅棗12只洗淨晾乾，放在鐵鍋內炒成微焦，取洗淨的陳皮***晒乾的橘皮***10g，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。適用於6個月以上消化不良性腹瀉的寶寶。

　　10、蘿蔔仔粥

　　取蘿蔔仔10g，粳米50g。先將萊菔仔炒至香熟，然後研成細末。將粳米加水煮粥，再加萊菔仔末調和食用。萊菔仔有理氣和助消化的作用，適用於8個月以上寶寶傷食性腹瀉。

　　11、糖炒山楂

　　取山楂30g，紅糖15g。將去核的山楂與紅糖炒5分鐘，用開水泡後飲用。山楂有消食作用，適用於1歲以上因肉食過多引起的腹瀉的寶寶。

　　12、神曲萊菔麥芽湯

　　取神曲20g，炒萊菔仔10g，炒麥芽10g。將以上3味加水煮20分鐘飲用。適用於1歲以上因吃麵食過多引起的腹脹、腹瀉的寶寶。

　　13、香姜脫脂奶

　　取丁香2粒，薑汁5ml，脫脂奶250ml，將薑汁、脫脂奶及丁香同放鍋內煮沸，去丁香加少許糖飲用。可溫胃有止吐瀉的作用。適用於3個月以上有消化不良腹瀉的寶寶。

　　14、橘餅茶

　　取橘餅2個。將橘餅切成薄片，放入茶壺中，用沸水沖泡，約15分鐘可飲用。適用於6個月以上小兒傷食引起的腹瀉。

　　15、檳榔萊菔飲

　　取檳榔10g，萊菔仔10g，鮮橘皮10g，白糖12g。將檳榔打碎。萊菔仔在小鍋中炒香，然後搗碎。取1個新鮮橘皮，剪成細絲狀，將以上3味藥加水煮10分鐘，去渣留汁，加白糖後服用。有利氣、消食、除脹作用，適用於1歲以上消化不良性腹脹、口臭、腹瀉的寶寶。

　　腸胃炎的飲食禁忌

　　1、忌飲食不規律

　　飲食不規律是引起腸胃炎最大的因素之一，所以在日常飲食上腸胃炎患者飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。

　　2、忌飲食不潔

　　胃炎的日常飲食需要注意哪些，腸胃炎患者的腸胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷不衛生的食物。尤其是夏季，生吃瓜果要洗淨，不要吃變質食品。因為被汙染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。

　　3、忌過冷、熱、硬食物

　　腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的，那麼在飲食上我們也要儘量的避免一些過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退;過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

　　4、忌油炸食物

　　因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　5、忌甜食

　　應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。

　　6、忌產氣食物

　　有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　7、忌牛奶

　　需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　8、忌菸酒

　　因為酒精對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性腸胃炎患者，一定要戒除菸酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。

　　腸胃炎飲食的四個時期

　　1、禁食期

　　急性期病情較重，排便次數多，常伴嘔吐，嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食，使胃腸道徹底休息，依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者，可飲糖鹽水，補充水和鹽，糾正水鹽代謝紊亂。

　　2、流食期

　　病情緩解後的恢復期，首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待症狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。儘量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。

　　3、少渣半流食期

　　流質飲食順利過渡後，可改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麵、小面片、發糕、饅頭等。

　　4、半流食期

　　食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考，患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉，可及時過渡到半流食。

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