糖尿病飲食注意哪些

　　糖尿病是以血糖升高為特點的代謝性疾病,我國成人糖尿病患病率高達9.7%,是全球患病人數最多的國家。飲食治療是糖尿病治療的基礎措施,以下是小編分享給大家的關於，希望能給大家帶來幫助!

　　糖尿病飲食注意事項：

　　1. 合理減輕體重。不要選擇過於嚴格的飲食，如低碳水化合物飲食，因為這種飲食方式會使您在短期內減輕體重，但不利於長期堅持。糖尿病患者需要對日後的飲食方式有一個正確的理解，飲食將與糖尿病病情有關，向健康生活方式邁進一點點，身體便將獲得莫大的益處。

　　2. 蛋白質來源以大豆及其豆製品為好。一方面，其所含蛋白質量多質好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

　　3. 在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

　　4. 禁食含糖高的食物。如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

　　5. 少吃動物性油脂。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油。

　　6. 進餐次數的調整。胃輕癱時以少食多餐為佳，每日3大餐分為6～7小餐，分別在早晨、中午、下午、臨睡前進餐，餐間安排2～3次點心，以減少餐後高血糖，同時避免餐前飢餓感。

　　7. 食物狀態的調整。胃輕癱時，固體食物排空受阻較液體食物更明顯，因此，膳食搭配時最好將固態食物勻漿化，或多進食流質食物，必要時甚至完全依靠流質食物，這樣有助於改善胃腸道症狀與控制血糖。

　　8. 食物成分的調整。糖尿病胃輕癱患者，消化運動減弱，胃排空已延長，故需降低食物中不消化纖維的含量，一些含豐富纖維素的蔬菜***如芹菜、白菜和馬鈴薯等***，雖有降低餐後血糖作用，但是易有胃腸道反應，因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。

　　9. 飲食豐富多樣。以穀類為主，粗細搭配，多吃蔬菜水果和薯類，每天吃奶類、大豆及其製品，常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，減少烹調油用量，吃清淡少鹽。食不過量，天天運動，保持健康體重，三餐分配要合理，零食要適當。每天足量飲水，合理選擇飲料，如飲酒應限量，吃新鮮衛生的食物。

　　10. 稱重治療飲食控制總熱量。對所需食物，均應在烹調前將皮、根、骨等不食用部分去除後稱重、加工然後進行烹調，更為合理的控制熱量的攝入，這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。

　　11. 患者飲食起居要有規律。糖尿病患者需要保持有規律的飲食起居習慣，要做到按時起床，按時進食，按時休息。有規律的飲食起居才能是人體的新車代謝保持在一個最佳的狀態上，而這也是治療糖尿病的第一條件。所以，對於糖尿病患者來說，要想治療自己的糖尿病，首先要建立起合理、科學的飲食習慣，因為這是糖尿病治療的基礎。

　　12. 患者要戒菸忌酒。菸酒會進一步加重糖尿病的患情，會使糖尿病的病情難以控制，所以糖尿病患者一定要戒菸戒酒。煙和酒會刺激人體腎上腺素的分泌，使機體血糖升高。由此可見，菸酒對糖尿病患者是百害而無一利的。所以，糖尿病患者應嚴格戒菸忌酒。

　　13. 患者要保持情緒穩定。很多的醫學實踐證明，人們情緒激動、疲勞、焦慮的時候，會刺激人體精神分泌激素，激素分泌過多，會導致胰島素分泌減少，從而引起血糖升高。

　　14. 多吃粗糧。糖友可以多吃點粗糧，但千萬不要“粗糧細做”。粗糧磨得太細，也就成了細糧。以主要含澱粉的玉米為例，如果磨得太細，在消化過程中很快就轉化為葡萄糖，容易引起血糖升高，喪失了粗糧本來的保健作用。

　　15. 多吃膳食纖維多的食物。膳食纖維有助大腸蠕動，可以幫助消化。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種，像大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等口感較為細膩，能減緩食物的消化速度，平穩餐後血糖

　　16. 可以吃“粗”食。這個“粗”食不是指粗糧，而是指在烹調過程中，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或剁成泥狀，在吃的時候多嚼幾下，讓腸道多運動，這樣對血糖控制有利。另外，吃水果時，也儘量吃整個。老人可以切成水果塊吃，少喝鮮榨果汁。

　　17. 急火煮，少熬燉。食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物血糖都有影響。穀類不必經過長時間高溫煮熟，因為加工時間越長，水分越多，糊化就更充分，升糖指數隨之升高。

　　給糖尿病人飲食的建議：

　　1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

　　2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

　　3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

　　4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜

　　5、飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

　　6、烹調宜用植物性油脂。

　　7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。

　　8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。

　　9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。

　　10、少***製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

　　11、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無任何副作用，糖尿病預防和控制要比治療簡單的多。

　　糖尿病人必須要注意的飲食常識：

　　1、植物油同樣不能多吃

　　油膩是食物或者用動物油炒菜，相信很多人都已經明白對身體是不利的，代替方法一般就是植物油，但是植物油同樣也得限制，不是吃多少的沒事的，首先，這些油類物質本身含有的熱量就不較高，進入人體後同樣會導致一些心血管疾病，或者糖尿病;溫馨小提示：高熱量的東西食用最好就是注意適量。

　　2、要注意澱粉等高糖含量的食物

　　糖尿病人在飲食方面其實和其他人是有一定不同的，平時的養生我們喜歡說多吃水果蔬菜，但是糖尿病人在這就得注意了，一些澱粉含量高，或者其他糖分含量高的水果蔬菜是得減少食用的，例如馬鈴薯，甘蔗，蘋果，西瓜等等，在這我就不多說了，儘量少吃;溫馨小提示：其他纖維素含量高的水果蔬菜還是可以多吃一些的，因為纖維素雖說是糖類但是不會被我們機體分解吸收的。

　　3、不要只吃稀飯等半流食

　　很多糖尿病患者由於受到一些廣告養生的影響，在飲食上只吃一些半流食類的例如稀飯的這類物質，還有就是無糖八寶粥這類的，其實這些食物由於是半流食，我們的機體對這些食物分解吸收相對迅速，裡面的澱粉之類的糖會迅速被分解進入我們的血液，相對於乾飯來說，這類食物更加容易吸收，使得血糖更加容易升高，對於糖尿病患者不利;溫馨小提示：最好的方法是乾飯和稀飯混搭，這類食物，及相對容易消化，也可以避免食物消化吸收過快。

　　4、吃飯時不要狼吞虎嚥

　　我們的消化系統中胃是能夠感覺對其內食物容量做出一定的判斷，做出反射，其訊號傳到大腦，讓你產生吃飽的感覺，但是這種反應時間去需要幾十分鐘，如果這個時間你狼吞虎嚥的話，等你吃飽了，很可能就表面你飲食過量，而這些過量的食物會被吸收，導致我們體內的血糖增高，經常血糖處於告知，對於機體的臟器是有極大的損害的;溫馨小提示：當然也無須細嚼慢嚥，這樣也是不好的。

　　5、不要吃著素菜要葷素搭配

　　很多人因為得了糖尿病就覺得應該是吃太多肉的原因，加上一些騙子的影響，開始成為素食主義者，只吃素菜會導致你機體的蛋白質補充不到位，影響機體的新陳代謝，還有肉食者還有許多豐富的微量元素，例如鐵，可以預防貧血的產生，還有隻吃素菜的容易出現結石，那些佛家的舍利子其實就是結石;溫馨小提示：葷素搭配均衡，肉吃太多也不好，可能會增加心血管疾病的風險。

　　6、不要因為糖尿病而減少米飯的攝取

　　很多人都有這個觀點，那就是我糖尿病了，那我少吃飯不就行了，其實這是不對的，雖說飯的主要成分是澱粉，進入人體之後也的確會引起血糖有一定程度的升高，但是大家要注意，我們機體的注意能量來源是糖，對糖的攝入減少，同樣回引發一些列的不良症狀，對機體同樣不利，還有不是糖尿病就一定一直高血糖，你一直不吃飯，或者攝入不足，同樣會出現低血糖的症狀;溫馨小提示：吃飯時注意方式和量，適宜就像，以幹食為主。

　　7、需要控制總熱量食物的攝入情況

　　我們機體中血糖的升高不是不吃米飯就不升的，你還得注意其他食物的攝取，有些人認為，不吃飯，吃其他東西就行其實這是一個誤區，我們的血糖含量其實注意是和我們每天攝入的總熱量有關係的，你不吃飯，但是你吃其他零食，或者吃一些水果，肉類代替吃飯，其實是沒用的，還是會導致血糖升高;溫馨小提示：糖分較高的水果是應該少吃或者不吃的。