寶寶缺鋅吃什麼補鋅食譜

General 更新 2024年11月29日

  鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,寶寶缺鋅吃什麼呢?寶缺鋅如何食譜呢?下面是小編整理的寶寶缺鋅吃什麼,歡迎閱讀。

  寶寶缺鋅吃什麼

  含鋅量高的食物包括:肝臟、貝殼類魚、牡蠣、瘦肉、罐裝魚、硬乳酪、粗營養食物、堅果、蛋和豆類。一般來說,蔬菜中含鋅量較少,並且它們含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸鹽,而這兩種成分能捆綁住鋅,使其不能被身體充分吸收。穀物中的鋅主要存在於胚芽和麥麩這樣的包裹物中,提純和加工提煉會使食物的外層包裹物喪失殆盡,因而存在於其中的大量的鋅就會喪失,只有少量的鋅被保留下來,因此鋅的總量減少。例如,提純過的麵粉將失去77%的鋅,提純過的大米會損失83%的鋅,並且穀類的精加工會使原天然的未加工的粗糙穀物平均喪失80%的鋅。穀物精加工的益處是,它們的肌醇六磷酸含量降低了,而肌醇六磷酸會使鋅難以被身體吸收。所以更多的鋅實際上從加工過的麵包和穀物裡被身體吸收了。

  一、母乳補鋅。儘管母乳當中含鋅量比較低,但是母乳當中的鋅容易被人體吸收,所以純母乳餵養的寶寶在4個月前很少會患上缺鋅疾病。研究表明,母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此,乳母應注意膳食平衡,攝入含鋅較多的食物,如除魚之外的海產品等。

  二、動物性食物當中含鋅量比較多,而其中要數牡蠣的含鋅量最高。含鋅量較多的食物還有各種肉類、動物肝臟、各種魚類、蛋黃。據化驗每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

  寶寶缺鋅如何食譜

  1、豆粥

  準備:綠豆30g、黑豆30g、紅豆30g和大米適量。

  做法:大米洗淨煮粥後,三種豆類清洗乾淨後浸泡,大米粥煮好後放入豆類繼續熬製,最後加入甜味或鹹味即可。

  2、香菇豆腐芹菜牡蠣湯

  準備:香菇20g、豆腐小半塊、芹菜20g、牡蠣50g、大蒜、生薑、調味料適量。

  做法:將香菇清洗乾淨以後切成片狀***寶寶月齡小的話要將香菇切成小顆粒狀***,芹菜清洗乾淨切碎備用。牡蠣清洗乾淨入沸水灼熟。豆腐清洗乾淨切塊備用。先把鮮蘑菇放油鍋裡炒,然後放入水,燒開後放入水豆腐,牡蠣,燒開,如果寶寶吃的話可多煮一會兒,讓海蠣熟一點,然後放入芹菜,大蒜,調味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的話可以加些胡椒粉,味道則更佳。

  3、豬肝泥

  準備:新鮮豬肝一個,鹽、生薑適量。

  做法:將豬肝清洗乾淨後,加入少量油、鹽、生薑等醃製20分鐘,蒸熟後放入攪拌機絞碎成泥即可食用。

  4、牡蠣紫菜湯

  準備:新鮮牡蠣100g,紫菜50g,鹽、油、生薑適量

  做法:牡蠣吐沙乾淨,然後放入沸水當中灼熟,將肉取出切碎。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、蠣肉片、蔥花、細薑絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。

  寶寶補鋅食譜

  寶寶補鋅食譜***一***:南瓜泥

  原料:南瓜一小塊***約100克***

  作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗裡,用小勺壓爛成泥即可。

  寶寶補鋅食譜***二***:青菜瘦肉羹

  原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克

  製作:將大米洗淨;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,在鍋內倒入油加熱,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入鍋中翻炒,與瘦牛肉泥混勻,然後在鍋內加水慢火熬煮,煮成爛粥後放入碎青菜,熬至黏稠即可。

  寶寶補鋅食譜***三***:土豆泥

  原料:新鮮沒有發芽的土豆1只

  作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調勻。

  寶寶補鋅食譜***四***:蕃茄肝末

  原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。

  製作:先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝去皮、洗淨,切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋裡,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。

  寶寶補鋅食譜***五***:肉末捲心菜

  原料:捲心菜100克、洋蔥1/2個,豬絞肉50克,蔥、薑末、澱粉各少許製作:捲心菜洗淨,用開水燙一下後切碎,洋蔥洗淨,切碎末、待用。鍋裡放適量油,燒熱後下入絞肉煸炒,然後加入蔥薑末翻炒幾下,加入水和切碎的洋蔥,待煮軟後再放入捲心菜,稍煮後用水澱粉色芡即可。

寶寶夏天吃什麼解暑的食譜
寶寶上火吃什麼水果降火的治療方法
相關知識
寶寶缺鋅吃什麼補鋅食譜
孩子缺鋅吃什麼補鋅
缺鋅吃什麼補鋅
兒童缺鈣吃什麼_補鈣食物推薦
寶寶吃什麼補鋅補鋅食譜有哪些
寶寶缺鐵吃什麼補鐵
寶寶缺鈣吃什麼補鈣效果好
寶寶吃什麼補鋅
寶貝缺鐵吃什麼
小孩吃什麼補鋅比較好