冬至養生湯喝什麼湯

　　立冬是燉湯進補的最佳時節，那麼立冬養生湯，你知道有哪些嗎?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　冬至養生湯

　　1、黨蔘黃芪燉雞湯

　　材料：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克，薑片，料酒，精鹽，味精。

　　做法：母雞洗淨，紅棗去核洗淨，再把黨蔘、黃芪用清水洗淨，切成一段一段。將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

　　功效：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

　　2、紅棗香菇烏雞湯

　　材料：烏骨雞一隻***約一斤左右***、香菇、黑木耳、紅棗若干、生薑、料酒、鹽少許。

　　做法：烏骨雞洗淨切塊，放在盆裡，加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗淨，加入;加入適量清水，放入鍋內，大蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用***中間要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸乾了***。

　　功效：烏雞含有大量的蛋白質和多種微量元素，營養價值遠遠高於普通雞種。使用香菇、烏雞、紅棗一起煲湯喝，不但能護肝明目，還能補血養顏。

　　3、山藥胡蘿蔔牛肉湯

　　材料：胡蘿蔔半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

　　做法：肥牛提前取出退冰。胡蘿蔔去皮，山藥去皮切塊備用;胡蘿蔔切片，用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型;湯鍋加入三碗清水，約750ml;清水燒開後，放入一塊濃湯寶入鍋;放入切成滾刀塊的山藥;再放入刻好的胡蘿蔔花片;蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘;開啟鍋蓋，放入肥牛，待變色後即可關火食用。

　　功效：山藥富含多種營養物質，胡蘿蔔維生素含量豐富，牛肉更是補中益氣的佳品，山藥胡蘿蔔牛肉湯不僅口味鮮美，還可以補脾養胃、補腎固精。

　　4、核桃紅參燉鷓鴣

　　材料：核桃肉80克、紅參3-5克、鷓鴣1只、豬瘦肉100-150克、生薑3片。

　　做法：核桃肉洗淨;紅參切片;鷓鴣宰殺淨，切塊，置有薑片的沸水中稍滾片刻，再洗淨***即“汆水”***;豬瘦肉洗淨，切塊。將各湯料放入燉盅，加入冷開水1000毫升***約4碗量***，加蓋隔水燉3個小時便可。進飲時方調入適量食鹽。

　　功效：核桃能補腎固精、溫肺止咳、益氣養血、補腦益智、補肝烏髮、潤腸通便。紅參有大補元氣、補脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有化痰功能，中醫還認為它有補虛健胃的作用。三者合而為湯，有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、護肝烏髮的作用，尤宜秋冬交替時節養生之用。

　　冬至保健小知識

　　1食進補：冬至進補留意事項

　　冬至日不行吃過分辛辣影響的食物，過食辛辣只可生陽動火，致使內熱積累，鬱熱上衝。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易致使飲食不化，聚溼生痰。北方在彌補熱性食物的一同，也得吃一些彌補津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。“是藥三分毒”嘛，食補是最安全。

　　2精力面貌：冬至攝生留意“冬藏”，要點養心

　　冬至是北半球全年中白日最短、晚上最長的一天，過了冬至，白日就會一天天變長。冬至往後，各地氣候都進入一個最冰冷的期間，也即是咱們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

　　這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動趨向休止，以蟄伏情況，休攝生息，為來春活力煥發生預備。正如“冬時六合氣閉，血氣伏藏，人不行作勞汗出，宣洩陽氣。”因而，早睡晚起，日出而作，確保足夠的睡覺，有利於陽氣潛藏，陰精積蓄。不行汗流浹背。

　　攝生也要要點養心，要攝生先養仁慈、寬厚之心，心底寬自無憂。堅持精力流暢達觀，不為小事費神，不要強求功利、患得患失。兒女要對白叟噓寒問暖，使老年人在精力上得到養護。

　　3.常保健：冬至鍼灸通穴留意事項

　　冬至是陰陽二氣的天然轉化，這個陰陽交代的時分艾灸神闕穴是激起身體陽氣上升的最佳時刻。

　　在冬至前後四天，加上冬至這一天共九霄中，能夠經過用艾條灸神闕穴的辦法攝生。 把艾條點著後以肚臍為中間，薰灼肚臍周圍就能夠了。留意不要燙到肌膚，有溫熱的感受即可。每天一次，每次15—20分鐘。

　　神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、衝脈循行之地、元氣歸藏之根，為銜接人體先天與後天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽，溫腎健脾，祛風除溼，溫陽救逆，溫通經絡，諧和氣血，對身體十分有優點，乃至會使人第二年都少患病。