治療脂肪肝的食療偏方有哪些

　　很多人都知道，脂肪肝大多是吃出來的，那麼，能不能“以其人之道，還治其人之身”，也把它吃回去呢?下面由小編為大家介紹治療脂肪肝的食療偏方，希望能幫到你。

　　治療脂肪肝的食療偏方

　　一、山藥牛肉湯

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　　食材：胡蘿蔔、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克

　　調味料：醋、鹽、味精適量

　　做法：

　　1、山藥、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時;

　　2、牛肉洗淨，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘後撈出，洗淨切塊備用;

　　3、取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時後取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然後放味精調味即可。

　　食療功效：牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者，不必擔心，因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果，克起到增強食慾，促進消化的作用。

　　二、薑片蒜苗湯

　　食材：姜5片，蒜苗100克

　　調味料：鹽

　　做法：

　　1、蒜苗、姜洗淨，蒜苗切段備用;

　　2、鍋加水，燒開，放薑片、蒜苗，煮一會兒，等蒜苗熟透後加鹽調味即可。

　　食療功效：蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養成分，常喝此湯，可緩解病症帶來的不適。

　　三、蝦丸黃瓜湯

　　食材：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片

　　調味料：清水、素高湯個2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙

　　做法：

　　1、蝦丸洗淨備用，黃瓜去皮洗淨切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗淨，撕小朵備用;

　　2、姜放入油鍋中爆香，然後加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

　　食療功效：黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。

　　四、芹菜清湯

　　食材：芹菜250克

　　調味料：冰糖

　　做法：

　　1、芹菜洗淨，切段，放攪拌機攪汁備用;

　　2、取白紗布，倒入芹菜汁，過濾;

　　3、鍋加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。

　　食療功效：芹菜含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維，能為脂肪肝患者提供機體必需的營養成分，同時還能促進腸胃蠕動，促進膽固醇的排洩。

　　脂肪肝常見的發病原因

　　脂肪肝是營養不良造成的。這裡的“良”指的是營養攝取是否均衡。導致患脂肪肝最常見的原因有：長期大量飲酒損害了肝功能;熱量過剩，身體肥胖，缺乏運動;雖不肥胖，但消化不好，飲食結構不好，營養不均衡，常吃垃圾食品或不重視蔬菜、水果和其他營養的均衡，影響了肝臟的正常代謝。

　　此外，還有一類人是因為經濟或本身原因，吃得很“清苦”。如飲食中長期缺乏蛋白質，使維持肝臟正常工作的維生素、蛋白質等原料不夠，無法正常維持肝內脂肪等能量的代謝，造成脂肪堆積。最典型的就是某些缺乏營養知識的素食主義者或純為漂亮盲目減肥的人群。還有一類就是身體虛弱、久病，吃不下東西，營養不足，或吃得下卻無法吸收者。

　　脂肪肝的飲食原則

　　宜1.多食用高蛋白食物，如：酵母粉、黃豆、黑豆、花生、小麥胚芽、南瓜子、紫菜、花粉、杏仁…等，以促進肝細胞的再生。

　　2.多補充維生素A、B1、B2、C…等。

　　3.宜多吃各種芽菜、南瓜、豆類、蘑菇、山楂、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、扁豆、枸杞葉、橘皮…等，有防止脂肪肝升高的功效。

　　4.少油、少鹽、少糖。

　　5.主食以五穀雜糧為主，但不可過量，各種營養必須均衡完整。

　　6.每日飲水量最少2500cc，以幫助排除毒素。

　　7.每天運動最少1小時，如：慢跑、步行、太極拳、氣功、瑜伽…等。

　　8.週一、三、五吃全素***不吃魚肉***，週二、四、六、日素多葷少，***葷食以深海魚為主***。

　　忌1.忌食過甜食物，如榴蓮、香蕉、巧克力、冰淇淋、蛋糕…等。

　　2.忌食油煎、炸、烤、燻等食物。

　　3.勿吃高脂肪、高膽固醇的食物，如：肥肉、蝦蟹、魷魚、蛋黃、動物內臟…等。否則會使脂肪肝病情惡化。

　　4.忌辛辣、刺激性的調味料，如：辣椒、辣醬、芥末、洋蔥、胡椒粉、咖哩…等。

　　5.忌香菸、酒、檳榔…等嗜好品。