雞蛋吃多了有壞處嗎

　　部分人認為雞蛋吃多了對人體的健康也是會造成很大的危害的，那麼雞蛋吃多了有什麼壞處呢？下面小編為你解答。

　　雞蛋吃多的壞處

　　1、蛋白質過多，就會引起消化不良，由其是在春季的時候，人體多會有脾虛的問題，而如果此時在補充過多的蛋白質的話，那麼是很容易造成腹瀉的問題的。

　　2、營養過於豐富就會引起膽固醇的增多，從而引起中風，動脈硬化，心血管疾病，由其是對於一些本身就有高血壓的患者來說，如果日常吃了太多的雞蛋的話，更容易引起猝死的問題。有專家表示那些吃太多的雞蛋的女性得這些心血管疾病的機率甚至是普通人的三倍。

　　3、增加腸胃負擔，對於孩子來說如果吃了過多的雞蛋的話，那麼是很容易引起消化不良，消化功能障礙等問題，對於嬰幼兒來說如果消化不良的話，那麼是很容易引起營養不良的。

　　4、引起肥胖的問題，雞蛋中含有很多對人體健康有好處的元素，而其中的脂肪的含量也是相當高的，再加上一些不科學的吃蛋方法更有可能引起脂肪量的增多，從而引起肥胖的問題。

　　5、便祕，雞蛋吃多了也會引起便祕的問題的，由其是對於一些喜歡吃煎蛋，炒蛋，追求蛋的口感的人來說，如果雞蛋吃多了是很容易引起腸道問題的。

　　6、其它的一些併發症。雞蛋雖有營養，但是如果吃法不科學的話，不僅起不到一個保健的作用，相反的還有可能會和一些其它的食物產生反應，而引起食物相剋的問題。

　　雞蛋的5種做法

　　1、麵包夾蛋

　　原料：麵包4個、雞蛋4個、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許。

　　做法：生菜和西紅柿洗淨，用淡鹽水浸泡幾分鐘，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱後倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。麵包從旁邊切開，抹上奶油，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麵包裡，食用時配上美式咖啡更棒。

　　2、雞蛋火腿腸三明治

　　原料：切片土司2片、雞蛋一個、火腿腸、生菜。

　　做法：準備切片土司2片，生菜葉洗淨甩幹，火腿腸切片待用。鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去即可。

　　3、雞蛋羹

　　原料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

　　做法：新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，衝進去就成蛋花了。水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

　　燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花***根據個人愛好，還可以加肉臊之類的***，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。

　　4、蛋餅

　　原料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個，油，肉末，芝士，白醋。

　　做法：高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220ML，鹽一點點拌勻後放十分鐘。可加適量蔥花。雞蛋一個加一大勺水，鹽一點點，蔥花二大勺左右拌勻，三份就用三個蛋。鍋燒熱，倒入一點油，把麵糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面，倒入調好的蛋液，攤均勻，等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了，裡面可以包肉鬆，肉末，芝士，切成小段就可以用沾醬吃。

　　5、奶香蛋

　　原料：雞蛋、奶粉、水。

　　做法：把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，呈橙黃色。然後，加入奶粉和水，繼續攪拌。最後，像平時煎蛋一樣，煎一下，熟後即可。