炒幹豆腐的做法大全

　　幹豆腐,系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，亦稱***豆皮兒***是一種壓成薄片狀的豆腐製品。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　炒幹豆腐的做法一：尖椒炒幹豆腐

　　材料

　　尖椒，幹豆腐，胡蘿蔔，五香粉，精鹽，油，味精

　　做法

　　1、將尖椒去蒂去籽，清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。

　　2、將幹豆腐清洗乾淨，切成菱形片，裝入盤中待用。

　　3、胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。

　　4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。

　　5、倒入幹豆腐片翻炒均勻，加入少許清水，稍微燉一會兒。

　　6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。

　　7、倒入尖椒片翻炒均勻。

　　8、最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。

　　炒幹豆腐的做法二：素炒幹豆腐

　　材料

　　幹豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油

　　做法

　　1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;

　　2、開鍋，下幹豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;

　　3、水澱粉勾芡，出鍋。

　　炒幹豆腐的做法三：韭菜炒幹豆腐

　　材料

　　韭菜，幹豆腐，胡蘿蔔

　　做法

　　1、將各種材料切好。

　　2、爆鍋後，下胡蘿蔔、幹豆腐炒3分鐘。

　　3、最後放韭菜，炒1分鐘，調味，出鍋。

　　炒幹豆腐的做法四：豆豉炒香乾豆腐

　　材料

　　香乾2塊、豆豉200g、食用油適量、香芝麻油少量

　　做法

　　1、香乾切片

　　2、放油先把香乾炒熟

　　3、放豆豉炒熟

　　4、放適量水悶一下防止粘鍋，加香油

　　5、起鍋了

　　小訣竅

　　***注意，豆豉是有鹽的，我是不放鹽，大家起鍋的時候注意一下***