秋天養生宜食粥
中醫養生學家提倡秋天每天早晨吃粥,如明代李挺認為:“秋晨起食粥,推陳致新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小。”那麼,秋天喝什麼粥較好呢?下面小編給大家介紹秋天養生適合吃的粥,希望對你有用!
秋天養生粥1.山芋粥
山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
秋天養生粥2.南瓜粥
大米用涼水煮30分鐘,南瓜去皮去籽,切小塊。放入米粥內,繼續煮至粘稠。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;還有預防前列腺癌、防治動脈硬化、防治糖尿病、降低血糖, 保護胃粘膜、幫助消化,預防癌症等作用。
秋天養生粥3.皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促進食慾,也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。
秋天養生粥4.芝麻粥
芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。
秋天養生粥5.紅豆蓮子粥
健脾補腎,利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。
秋天養生粥6.牛肉粥
切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃、強筋骨。
秋天養生粥7.山藥安神粥
此粥補氣補血,改善膚色,補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道,但是治療失眠的藥膳裡為什麼也要用山藥呢?這是因為經常失眠的人,往往腸胃功能都不太好,而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質有助於胃腸的消化吸收,可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能。
秋天養生粥8.烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓、貧血等。
秋天養生粥9.八寶粥
也叫臘八粥,喝臘八粥是中國傳統風俗,在農曆臘月初八這天要喝臘八粥。臘八粥被證實有非常好的養生效果,它調理營養,易於吸收,是“食療”佳品,有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。
秋天養生粥10.木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺補腦,滋陰養胃。
秋天養生粥11.枸杞粥
枸杞同粳米共煮,有補腎益血、養陰益目功用。
秋天養生粥12.胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。有補腎、益肺、潤腸的功用。
秋天養生粥13. 紅薯粳米粥
紅薯粳米粥由紅薯和粳米制成。可選兩塊紅薯和適量的粳米,具體做法是將紅薯洗淨、去皮,切成菱形塊;粳米洗淨後放入加水的鍋中熬煮;最後放入塊狀的紅薯熬熟即可。粥中的紅薯性味甘平,具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。其與粳米熬成的粥有健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效,在秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,起到延年益壽的功效。
秋天養生粥14.胡蘿蔔粥
將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、補脾,助消化。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。
秋天養生粥15. 銀耳粳米粥
銀耳10克提前泡發,與粳米100克共煮成粥,粥熟後加入蜂蜜少許即可。每日1次。是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。
秋天養生粥16. 蓮藕大米粥
蓮藕是秋季最佳的水生食物。中醫認為,熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克,清洗乾淨,切成碎末,與大米50克共煮成粥,粥熟爛後,加蜂蜜適量,混勻,即可服用。每日服用兩次。
秋天養生粥17. 玉米麵粥
玉米麵50克,精鹽少許,加水適量,煮成糊粥。玉米麵粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食慾不振或因三焦氣化不利而引起小便短少,甚至尿道澀通、石淋等病症。
秋天養生粥18.蘋果粥
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等病症。
秋天養生粥19. 生地粥
生地黃25克,大米75克,白糖少許、清水適量。
做法:
***1***生地黃洗淨切細,用適量清水在火上煮沸約30分鐘後,潷出藥汁,再復煎煮一次,兩次藥液合併後濃縮至100毫升,備用。***2***將大米洗淨煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。生地粥具有益胃生津可做肺結核,糖尿病患者之膳食。
秋天養生粥20.韭菜粥
韭菜20克,大米90克。將大米洗淨煮成粥,將熟時放入韭菜,大約2分鐘左右改小火至熟。待溫熱空腹食之。韭菜具有溫腎壯陽的作用,和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用,對於忙碌的中年夫婦來說,還能防止性功能減退。
秋天養生小知識