山藥栽培關鍵技術有哪些

　　山藥不僅美味，而且有很好的養生功效，它富含豐富的澱粉和蛋白質，山藥具有很好的補脾養胃、潤肺生津、補腎的作用。現在就跟著小編一起來了解一下山藥栽培關鍵技術吧。

　　山藥栽培關鍵技術

　　抓好生產管理上的幾個主要環節，將會大大提高山藥的種植效益。山藥栽培管理上，重點要抓好基肥的施用，土壤的疏鬆，山藥種的處理，適時追肥，病害的防治，並且採取措施儘量促進根莖部的生長等環節。

　　一、土壤疏鬆好，塊莖易膨大。

　　土壤的疏鬆對於根莖的伸長和膨大至關重要。栽植溝挖深要達到1米左右，沙質壤土疏鬆透氣，提溫快，前期發苗好，有利於塊莖伸長;黏重的土壤冷硬，透氣差，不利於塊根伸長，但肥力好有後勁。不論什麼樣的土質，可以每畝地摻施牛馬糞或粉碎的作物秸稈***麥穰、稻殼也可以***1000公斤以上，這樣既增加土壤有機質，又改善了土壤通透性。土壤中的大塊石子、磚瓦、沙礫要除掉，以免造成根莖的傷害。挖溝最好提前到封凍前，有利於風化土壤，形成好的土壤結構。灌水應越早越好，以利儘早提升地溫。

　　二、基肥要用足，地膜應覆蓋。

　　每畝基施腐熟好的雞鴨糞肥或豬羊糞肥3000公斤以上，硫酸鉀複合肥50公斤以上，磷酸二銨50公斤左右。有條件的增施生物菌肥和豆餅肥100公斤，硼鋅鐵微肥各一公斤，與土壤充分混合後填在栽植溝裡。用水灌足後，待地溫升到15度時才能播種。播種後應覆蓋地膜提溫保墒。5月底要撤膜，以利塊根下扎。

　　三、種苗須處理，防病又防蟲。

　　山藥播種後容易感染根腐病和立枯病，最為簡單的辦法就是對山藥種進行處理，可以用咯菌腈***適樂時***1000倍或阿米西達1500倍浸泡山藥種，並順溝噴藥後再播種，確保山藥苗期不死棵。

　　春季地下害蟲比較多，主要為螻蛄、金針蟲、蠐螬、地老虎，較為有效的辦法是順溝噴施1500倍的辛硫磷。或者用高濃度銳勝***噻蟲嗪***噴溝防治地下害蟲，效果更好，安全性更高。

　　四、中期保莖葉，三項注意好。

　　山藥到生長中期，陰雨天多，溼度大，容易引發炭疽病、褐斑病、釘孢葉斑病、褐色腐敗病、病毒病。可以用阿米西達1500倍加銅高尚600倍噴霧，間隔15天一次，共噴施2-3次即可。褐色腐敗病可以用以上方法灌根，特別是大雨過後。病毒病重點是防治好白粉蝨、蟎蟲。注意追施化肥，生長中期追施2-3次即可，每畝每次追施硫酸鉀複合肥25公斤左右。注意及時摘除山藥豆，減少養分消耗。

　　產婦吃山藥安全吃法

　　產婦經歷了分娩，身體比較虛弱，這時候的飲食需要注意的事項也相對比較多。山藥是常見的高澱粉食物，容易被消化吸收，適合產婦吸收能量恢復身體，那產婦怎樣吃山藥才安全呢?一起來看看吧!

　　1、選擇新鮮沒有發芽的山藥新鮮的食材做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。山藥屬於莖塊類食物，出芽的山藥跟出芽的土豆一樣不能食用，以免發生中毒現象。

　　2、烹調方式健康產婦的飲食應該能更好更快地恢復元氣，所以飲食不宜過重口味，吃山藥的時候應儘量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

　　3、不宜多吃山藥是高澱粉食物，其碳水化合物雖然可以給產婦補充身體所需的能量，但必須是適量，山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺，過量食用會引起脹氣肚子不舒服。

　　吃山藥好處多

　　一、調養脾胃。隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。薏米***薏苡仁***10克，山藥10克***鮮山藥50克***，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條***約250克，去雜洗淨***，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯。適用於脾虛所致的腹脹、洩瀉。

　　二、補益強身。平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月。

　　三、補肺潤燥。久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調洽。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功。

　　四、澀精止尿。遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。

　　五、潤膚祛燥。山藥能生津潤燥，有滋養面板、毛髮的功能，故有美容作用。秋冬季面板極易乾燥，使人毛髮枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤面板和毛髮。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。