松子和核桃哪個營養價值高

　　很多人對松子的瞭解不多，超市購物時也往往忽略掉松子，其實松子也是一種藥食同源的健康保健品。現在就跟著小編一起來了解一下松子和核桃的營養價值比較吧。

　　松子和核桃的營養價值比較

　　松子和核桃的營養價值都很高，雖然營養成分的種類和含量上存在差異，但是兩者各有千秋，食用後對人體都是大有裨益的。

　　松子中的油脂含量更高

　　每百克松子中油脂含量達64克，而核桃中的油脂含量為58克，兩者相比，松子中的油脂含量和熱量都要高於核桃。如果肥胖人群可以選擇吃核桃要更健康一些。

　　核桃中的維生素E含量更高

　　松子和核桃都富含維生素E，但是核桃中的含量更高，達43毫克/100克，高於松子中的25毫克。維生素E對於改善面板，延緩衰老起著重要作用，並且多食用維生素E能提亮膚色，滋潤面板等。女性可以多食用核桃來改善肌膚。

　　松子中的鈣和鋅含量更高

　　松子中的鈣和鋅含量是核桃中的2倍之多，鈣能促進胎兒和兒童的骨骼和牙齒髮育，鋅是大腦發育的重要元素，因此孕婦吃松子對胎兒骨骼及智力發育特別重要，兒童也可以適量吃松子來滿足身體所需的鈣、鋅元素。

　　松子中的鉀含量更高

　　松子中的鉀元素將近核桃的2倍，鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。高溫作業、高強度勞動和訓練的人群會因出汗流失鉀元素，因此這類人群吃松子更好。

　　松子的營養價值

　　松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

　　2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

　　3.松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;

　　4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　6.松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

　　核桃的營養價值

　　1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便祕結，可使消瘦的人增重。

　　2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。

　　3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。

　　4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

　　5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

　　小貼士：吃松子和核桃都不宜過多

　　雖然松子和核桃營養價值高，口感風味好，但是都不宜吃過多，以免引起身體肥胖、消化不良及引起上火症狀等。一般正常成人松子每天吃20-30克，核桃吃4-5顆最為合適。