春天養生湯怎麼做

　　春天是養生的好時機，春季養生湯養肝益氣、補血滋陰，是女性朋友們用於滋補身體的佳品。為此小編為大家推薦了一些春天養生湯的做法，歡迎大家參閱。

　　春天養生湯的做法：黃豆海帶豬蹄湯

　　材料：豬蹄兩隻、黃豆200克、海帶適量、鹽適量、生薑一塊、大蔥一段、小蔥一小把、泡姜一塊、米酒汁100克、八角一個、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片。

　　做法：

　　1、豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發好，將泡發好的海帶切成小片;生薑、泡姜切成片，大蔥切成小段。

　　2、鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生薑、大蔥，煮開後再煮十來分鐘後將豬蹄撈出備用。

　　3、豬蹄轉入壓力煲裡，加入泡姜，小蔥打結加入，加入適量開水，加入黃豆和海帶。

　　4、加入米酒汁。

　　5、調到煲湯。

　　6、程式結束後加入適量鹽、撒上蔥花即可。

　　春天養生湯的做法：天麻老鴨湯

　　材料：水鴨母半隻約750克、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克。

　　做法：

　　1、老鴨切塊後汆水撈出，並洗乾淨待用。筍剝皮後在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。

　　2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和薑片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味。

　　春天養生湯的做法：黃顙魚萵筍湯

　　材料：黃顙魚300g、萵筍400g、油適量、鹽適量、姜適量、黃酒1勺、胡椒粉適量、雞精適量。

　　做法：

　　1、黃顙魚去內臟洗淨。

　　2、萵筍去皮，切厚片。

　　3、鍋放油加熱，放入魚。

　　4、魚的兩面煎好後，加入薑絲。

　　5、放入一大勺黃酒。

　　6、加適量的清水。大火煮開。

　　7、煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。

　　8、放入萵筍片。

　　9、再煮五分鐘後加入胡椒粉，放入雞精調好味即可。

　　春天養生湯的做法：什錦雜菇湯

　　材料：什錦菌菇、高湯精。

　　做法：

　　1、菌菇清洗乾淨

　　2、投入鍋內，加入適量的高湯***沒有的用水就好了***，燒開，再轉小火煮透。

　　3、加入適量的鹽，高湯精，滴點香油即可。

　　春天養生湯的做法：荷包蛋絲瓜湯

　　材料：雞蛋3個、絲瓜1根、蝦米15克、食鹽5克、姜3片、香油15毫升、白胡椒5克、植物油少許、水適量。

　　做法：

　　1、海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮後切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用。

　　2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進鍋中，底部稍稍定型後，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續煎至兩面金黃。

　　3、煎好的荷包蛋稍涼後切成小塊備用。

　　4、將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然後撈出立即放入涼水中。

　　5、燒鍋燒熱放入15ml食用油，放入薑片、海米煎出香味，然後倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起燒開。

　　6、放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關火即可。

　　春天養生湯的做法：白蘿蔔牛尾湯

　　材料：牛尾700g、白蘿蔔400g、鹽、料酒。

　　做法：

　　1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。

　　2、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗乾淨。

　　3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水***多點兒也無妨***;燒開後轉小火燉3小時。

　　4、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。

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