白醋泡黑豆補腎的作用

　　醋泡黑豆補腎嗎?醋泡黑豆是一種養生方法，那麼醋泡黑豆補腎嗎?下面小編馬上就告訴大家醋泡黑豆補腎的功效吧。

　　醋泡黑豆補腎嗎

　　黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。中醫認為“豆乃腎之谷”，醋泡黑豆也是中醫治療腎虛的黃金驗方。根據中醫五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補腎的效果自然就會更好一些了。

　　但是，對於慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病，如果合併腎功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其製品。如果過多食用豆製品會加重腎臟負擔，加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。所以，慢性腎病，腎功能衰竭患者不宜服用，胃潰瘍，胃酸過多者也不宜服用。

　　腎虛因而導致發白的同志就很適合這個偏方，大多數人腎虛都是是天生的，也有少數人因為種種原因後天腎虛，可是不管先天后天，只要腎虛了就要補上，這就得看醋泡黑豆的功效了!醋泡黑豆的做法，一起來學習下。

　　醋泡黑豆的做法

　　材料：黑豆100克，糙米醋300毫升。

　　做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。

　　吃法：每天傍晚5-7點之間***腎經最旺的時候***，取20-30粒當零食吃。如此常服，可使白髮變黑，補腎強腎。

　　醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以儲存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

　　黑豆除了用醋泡補腎外，還有哪些補腎的食療方呢?黑豆補腎食譜，下面一起來看看。

　　黑豆補腎食譜

　　1、黑豆豬肚湯

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量。

　　做法：

　　***1***將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨，去除異味。

　　***2***將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。

　　功效：補虛損、健脾胃。

　　2、黑豆紫米粥

　　材料：紫米75克，黑豆50克，白糖5克。

　　做法：

　　***1***黑豆、紫米洗淨，浸泡四小時。

　　***2***鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。

　　功效：健腎、益氣、補虛。

　　注意，不宜多食炒熟後的黑豆，主要由於其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。此外，黑豆也不宜與蓖麻子、厚朴同食。