柑橘的功效和作用

　　橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一，下面是小編為大家整理的關於的部分內容，希望可以幫助到大家。

　　柑桔的功效與作用

　　1、橘皮用藥，以陳者為佳，故又名陳皮。祖國醫學認為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥溼化痰之功。明代醫藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥溼之功。”古代名醫李東垣曾說：“夫人以脾胃為主，而治病以調氣為先，如欲調氣健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陳皮在中醫臨床調理脾胃或在配製中成藥中被廣泛應用。

　　2、橘皮中所含揮發油的藥用功能：能增強心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用;能擴張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性，具有維生素P的作用;能擴張支氣管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內積氣。

　　3、橘紅：其性較燥烈，具有祛痰化溼之功。橘紅的採集方法，取鮮橘皮，用刀削下外層紅色部分，晒乾即可。

　　4、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細血管滲血;預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血;凡平時有出血傾向的人，尤其是有動脈血管硬化的中老年人，食用橘絡更有裨益。據此，請君吃橘子時，儘量不要撕掉橘絡，而是將其與橘瓤一同吃下為佳。

　　5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲症、面板角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病症。

　　由此可見，柑橘不僅是一種食物，也是一樣很好的藥物。柑橘的藥用功效正在被越來越多的人所認可。

　　吃柑橘的注意事項

　　柑橘是柑橘類水果中的重要家庭成員，當然也是人們日常生活中的重要水果。那麼你知道食用柑橘有哪些注意事項?

　　柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增並大量積存在面板內，使皮下脂肪豐富部位的面板如雙手掌、手指、足掌、鼻脣溝及鼻孔邊緣出現黃染，酷似“黃膽型肝炎”，所不同的只有眼白不黃、大小便顏色正常。這種特殊的病在醫學上稱為“胡蘿蔔素血癥”或叫“葉紅質血癥”，亦有稱為“面板黃橙病”的。引起的原因是由於一次大量食用柑橘後，血液內胡蘿蔔素明顯增多，肝臟來不及把多餘的胡蘿蔔素轉化為維生素A，面板內的胡蘿蔔素含量也就明顯增多之故。

　　柑橘若與蘿蔔同食，易誘發甲狀腺腫大。據國外專家臨床發現，蘿蔔等十字花科蔬菜被攝食後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的硫氰酸。此時，人體若同時攝入含大量植物色素的水果柑橘，它所含的類黃酮物質在腸道被細菌分解後，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。

　　此外，吃柑橘前後1小時內千萬不要喝牛奶，因為牛奶的蛋白質一遇到柑橘的果酸即會凝固沉澱，影響消化吸收;飯前或空腹時不要吃柑橘，因為橘子汁的有機酸會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康不利。

　　柑橘有較高的營養價值，但是食多不好。尤其是食用柑橘的注意事項要多多記牢，以免給自己帶來不必要的麻煩。

　　多吃柑橘有哪些好處呢

　　一：多吃柑橘好處多，不僅可以預防酒精肝，還可以降低患動脈硬化的風險。日本果樹研究所的調查發現：每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3~4個柑橘的人，患酒精肝的機率要高出將近一倍。這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。

　　二：柑橘中所含的天然果膠，能降低血液中的膽固醇，強化面板，幫助準媽媽預防妊娠紋，柑橘中的葉酸含量也很豐富，可以幫助準媽媽預防貧血、促進胎兒發育。柑橘的口味酸酸甜甜的，很多準媽媽都喜歡，尤其是在早孕反應時，柑橘的味道還有緩解孕吐的作用。

　　三：柑橘具有生津止渴、消去內火、順氣、止渴、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，柑橘既是上等果品，又是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲症、面板角化、 吐胃寒等病症，並具有明顯的美容抗衰老的神奇功能。

　　四：橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮晒乾後叫“陳皮”***因入藥以陳的藥效好，故名陳皮***。而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等症。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

　　五：橘子果肉味道甜美，營養豐富，但因共屬性寒之果品，故脾胃虛弱者不宜多食。橘子的食療方劑不勝列舉，如損傷津液引起口脣乾渴時，可以多飲一些橘子汁，既可補充水分，又能增加營養。此外，根子還有治療胃寒嘔吐、氣滯食積、消化不良等症的效果。