香菇種植利潤

　　香菇不僅是消費者日常食用的美味佳餚，也具有很好的藥用價值。那麼，香菇種植成本要多少?香菇種植能有多少利潤呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、培養基配方***按萬斤乾料計，菌袋為15x55，約5555筒***

　　①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麥皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤過磷酸鈣：1%100斤x0.3元 =30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦鹽：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸鎂：0.1%10斤 x1元=10元。⑨小計：4991元。

　　2、制筒用工工資

　　①拌料工：1人x60=60元***機拌***。②裝袋工：10人x60=600。③滅菌工：2人x60=120元 。④出鍋工：3人x60=180元.⑤接種工：8人x60=480元。⑥雜工：2人x30=60元。⑦小計： 1500元。

　　3、輔助材料

　　①菌袋：5555個x0.16=888.8元。②菌種：200袋x2.5元=500元。③塑料繩：2.5斤x8元 =20元。④氣霧消毒劑：30包x1元=30元。⑤來蘇兒：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦滅菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水電費：30度x0.6元=18元。⑨小計：2084.8元。

　　4、發菌管理至採菇用工

　　翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脫袋1人x60=60元，菌棒轉色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，採菇工27人x60=1620元，小計：2580元。

　　5、裝置投入

　　粉碎機一臺2400元，15匹柴油機一臺2500元，裝袋機二臺，3600元***含1.5千瓦單相電 機一臺***滅菌鍋一座，15000元，自走式攪拌機一臺，4500元。

　　小計：28000元***裝置投資按十年攤銷，每年2800元***以上總計生產成本13955.8元， 平均每棒生產成本2.52元左右。

　　6、產值

　　①反季節栽培每筒菌棒按收1.3斤鮮菇，每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.3斤=7221斤鮮菇 x5元=36105元產值。

　　②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鮮菇。每斤鮮菇按5元計，5555筒x1.5斤=8332斤鮮菇x5元 =41660元產值。

　　香菇種植技術

　　***1***名稱和來源、基本性狀

　　目前，在生產上應用的品種主要有：L82-2、856、L9612、133、L62、L66、L26、Ct02、申香2號等。

　　①1.82-2，該品種繫上海農科院食用菌所與慶元縣食用菌研究所合作選育的早生型高產品種，其子實體朵型圓整，中大葉型，單生或少有樅生，菌蓋深褐色，柄較細，中等長，畸形菇少，菇質較好，出菇溫度8―22℃，最適為14-19℃，菌齡60天，適宜接種期為7-9月，出菇期為10月～翌年5月，為秋春多生型。菌絲抗逆性強，宜在不同海拔高度的地區應用，適於鮮菇脫水烘乾銷售。

　　②865，該品種系福建三明食品工業研究所引進篩選的早熟高產品種，其朵型圓整，中葉，單生或少有樅生，菌蓋茶褐色至黃褐色，肉質肥厚，柄稍長較細;出菇溫度8-22℃，最適14-18℃，菌齡55天，適宜接種期為7月―9月，出菇期9月-翌年5月，以9月-11月和翌年3-5月出菇最集中。一般地區均可栽培使用，高海拔地區更理想，適於鮮菇和脫水加工幹品。

　　③L9612，該品種由慶元縣食用菌研究所引進篩選，其朵型圓整，大葉，菌肉肥厚，菌蓋茶褐色至深褐色，菌褶較疏，柄短而細，菇質優，產量高而穩;出菇溫度12-25℃，最適17-22℃，菌齡55天，但在菌絲不夠成熟時脫袋畸形菇較多，適宜的接種期 6月-9月，出菇期9月―翌年5月，在秋春季出菇量最多。該品種抗逆性強，一般地區均可引用。適於鮮銷和脫水烘乾銷售。

　　④133，系三明真菌研究所採用雜交育種法選育成功的早生型高產品種，其子實體大葉，朵型圓整，菌肉肥厚，菌蓋顏色較深，柄較短而細，產量高，菇質較優;出菇溫度10-25℃，最適15-22℃，菌齡60天，適宜的接種期為6―9月，出菇期9月―翌年5月，在秋季和春季各有一個出菇高峰期，在一般地區均可栽培應用。主要適於普通鮮菇或脫水烘乾銷售。

　　⑤L62，系三明真菌研究所採用雜交育種法選育的高產型早熟品種，其子實體中等大小，朵型圓整，菌蓋平整，黃褐色或茶褐色，柄短而細;出菇溫度9-23℃，以14-20℃為最適，菌齡65天，適宜接種期6-9月，出菇期9月―翌年4月，為秋春多生型，能適應一般的栽培環境，可適用於栽培普通菇，也是栽培花菇的理想品種，適於脫水烘乾和保鮮銷售。

　　⑥L66，該品種系三明真菌研究所採用雜交育種法選育，為早熟型產穩定品種，其子實體中大葉，朵型圓整，肉質肥厚緊實，菌蓋茶褐色至深褐色，柄中粗，稍長，菇質較優;出菇溫度10-23℃，最適為14-20℃，菌齡65天，適宜接種期6-9月，出菇期 9-翌年4月，屬秋春出菇型。該品種適應性較強，一般地區均可栽培應用，適於保鮮銷售，也適合脫水烘乾。

　　***2***栽培關鍵技術

　　①秋栽早生品種的菇木製作正處在高溫的夏季，要時刻注意栽培環境的清潔衛生和按操作程式做好滅菌接種，提高接種成品率。

　　②在進行菇木的刺孔通氣時，要注意培養場地的溫度。溫度最高在30℃的天氣不進行刺孔通氣。

　　③菇木轉場安排在香菇菌絲布滿全袋之後，日最高氣溫低於25℃的天氣。菇木脫袋時需有部分轉色，手握菇木有彈性，瘤狀突起物軟化，個別菇木出現菇蕾。

　　④脫袋的菇木覆蓋薄膜保溼促其氣生菌絲萌發，然後掀動薄膜降溼促其菌絲倒伏，噴灑清水促其轉色，拉大溫、溼差催蕾。冬季應儘可能提高棚內溫度，每潮菇結束後，視菌棒情況合理養菌，及時補水。

　　***3***雜菌和蟲害的預防

　　雜菌和蟲害的預防重點是接種時雜菌汙染***主要有鏈孢黴、木黴、毛黴***、培菌期的悶堆燒菌、脫袋後的木黴和青黴汙染及翌年春季的菇蚊。預防的措施有：搞好環境衛生，應用“增溫劑”新技術製作菇木，嚴格接種無菌操作，加套外袋，脫袋後加強通風，發現嚴重汙染的及時處理。脫袋後木黴汙染的可用清菌素或撲黴靈進行噴霧或塗刷，對菇蚊等可用專用蚊香進行燻蒸防治。