春天種植的蔬菜有什麼

　　春天總是讓人們覺得是充滿希望和陽光的季節，在春天有著很多的蔬菜適合種植。下面是小編精心為你整理的春天可以種植的蔬菜，一起來看看。

　　春天可以種植的蔬菜

　　1、春大蔥。3月上中旬育苗，春季不割，麥收後定植於大田，霜降收穫。

　　2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗，4月上旬定植於小拱棚或4月20號以後定植於地膜上。4月下旬至5月初點播棉花，進行棉瓜間作。

　　3、茄果類***茄子、辣椒、西紅柿***3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植於露地，麥收後收穫。

　　4、早春西葫蘆，可3月上、中旬育苗，也可於4月10號前後地膜直播每畝1500株左右，麥收前可結瓜。

　　5、春豆角。一般不育苗，採用地膜直播，播種時間在4月10號前後，畝用種量3.5—4斤，每畝4000穴，每穴3粒種子，不間苗。

　　6、春蘿蔔或春葫蘿蔔。春蘿蔔或春葫蘿蔔產量不算高，但價格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收穫。

　　其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等

　　春季祛火的蔬菜

　　大白菜可以說最常見的菜式了，也被很多人不待見。其實大白菜一點也不辜負“吃百菜不如吃白菜的美名，營養素非常豐富，尤其是維生素C、維生素B 族，鈣、鉀及膳食纖維。白菜含有豐富的纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化***消化食品***的功能，對預防腸癌有良 好作用;維生素C可以美膚養顏，增強免疫力，預防衰老，還可以解毒保肝，豐富的鉀對於高血壓和痰溼體質都有很大的幫助，同時預防春天的睏倦。美國紐約激素 研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素***微量元素食品***，它們能幫助 分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。

　　我國中醫講白菜味甘性平，可解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。