夏天吃什麼降火快

　　夏季避暑要多吃一些具有清熱降火功效的食物，你想知道哪些食物能夠降火嗎?以下是由小編整理關於夏天降火的食物，希望大家喜歡!

　　夏天降火的食物

　　1、西瓜

　　西瓜性涼含有大量的水分，能夠有效為身體在夏天補充水分，清解暑氣。另外西瓜中含有豐富的鉀鹽，還能夠有效補充身體因為大量的出汗流失的鉀質。另外夏天持續按的中暑、發熱、心煩、口渴、尿少等都可以用西瓜進行輔助治療。

　　2、草莓

　　草莓中公認的春季“第一果”，而春天吃草莓去肝火的同時，又起到養肝的作用，並還能去心火。對於春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽等，均有療效。

　　3、白菜

　　很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”症狀。此時，不妨來點蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。

　　4、鴨肉

　　肉的種類有很多，平時我們最常吃的就是豬肉，不過對於上火了想要降火的朋友們來講還是多吃一些鴨肉比較好一些。中醫認為，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用於體內有熱、食慾不振、大便乾燥者食用。

　　5、蓮藕

　　蓮藕能夠幫助健脾開胃、消暑清熱、涼血行淤等。特別是不同的蓮藕吃法所帶來的效果也是不一樣的。生吃蓮藕清熱潤肺、涼血解暑;熟吃蓮藕健脾開胃，止瀉固精，夏天不管是哪種方式吃蓮藕都是不錯的，它的最佳的降火食物。

　　6、梨

　　不同的水果吃到肚子裡起到的功效與作用不同，而相對來講要想降火的話還是得要說吃梨。夏天氣候變化大，空氣幹、溼度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。

　　7、薄荷茶

　　夏天上火喝薄荷茶降火。薄荷能夠幫助疏風散熱、清涼解暑，夏天用喝薄荷茶不僅能夠幫助去除火氣還能夠幫助清新口氣、提神醒腦。薄荷葉本身還能夠幫助防治蚊蟲叮咬。

　　夏季清熱降火的水果

　　NO1、西瓜

　　中醫認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對對促水電解質平衡具有很大的幫助。

　　NO2、梨

　　眼下正是各種梨子上市的季節，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。由其是對於那些因為上火而引起的口乾舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。

　　NO3、草莓

　　草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一點。另外由於草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當的用鹽水來清洗一下，幫助消除殘留在草莓上的農藥。

　　NO4、椰子

　　椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當的喝些椰子汁都有助於降火。

　　NO5、柿子

　　柿子是屬於寒涼性水果之一，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的，由其是對於體寒的人來說，就更不能吃了。

　　NO6、柚子

　　柚子具有清熱下火，由其是在北方乾燥的天氣，如果適當的吃些柚子更可減少面板乾燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養顏等多種養生功效。

　　NO7、西紅柿

　　有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一，同時還具有美容，補血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。

　　NO8、芒果

　　芒果也是涼性水果中的一員，因此適當吃點的話，可促進降火氣。

　　NO9、黃瓜

　　黃瓜不僅是女人最好的美容減肥產品之一，同時還具有生津止渴等多種養生保健功效，炎熱的夏季，北方人更喜歡隨手拿起一個黃瓜當水果吃，清熱又平肝，美麗養顏。

　　其實生活中可以清熱下火的水果還有很多，而對於喜歡吃水果的朋友來說，日常可以適當的我吃下這類水果。再者我們知道生活中還有很多蔬菜也是屬於涼性的蔬菜的，也就是說其具有清熱下火的功效，如蘆筍，茄子，芹菜，生菜，苦瓜，等等其實也都是具有清熱解毒的功效的。

　　夏季降火食譜

　　一、苦瓜拌雞蛋

　　原料：苦瓜1根，雞蛋2個，蒜2瓣，鹽、味精、料酒、香油、白糖各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻，入油鍋中炒至成型，劃散晾涼。

　　2、苦瓜對半剖開，用勺子挖去內瓤，切成薄片，加鹽拌勻，醃製20分鐘，瀝去水分。

　　3、加點蒜末、糖、味精和香油拌勻，和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。

　　功效：苦瓜是一種降火好食材，不少人在夏季都會吃苦瓜。因為苦瓜有清熱解毒的效果，用來降火是再好不過的。

　　二、白鯽煲枸杞頭湯

　　原料：白鯽魚1條，生薑、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、洗淨宰好的白鯽，颳去腹內黑膜，瀝乾水分。

　　2、熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃。

　　3、枸杞頭洗淨，陳皮用水泡軟後颳去白瓤。

　　4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料後用武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：清熱降火，清肺補虛。

　　三、黃瓜拌皮蛋

　　原料：迷你黃瓜4根，松花蛋2個，鹽、醋各2大勺，雞精2克，生抽1大勺，香油1大勺，剁椒、獨蒜各1只，香菜2根，白糖半小勺，辣椒油1大勺，花椒油1小勺。

　　做法：

　　1、蒜切小塊，用壓蒜器壓成蒜茸。黃瓜洗淨，用刀拍鬆成幾條，切成小塊。皮蛋去殼切小塊。

　　2、將調味料***香油1大勺，生抽1大勺，醋2大勺，辣椒紅油1大勺，花椒油1小勺，糖1/2小勺，鹽適量，雞精適量***依次加入到蒜蓉的小碗中。

　　3、將黃瓜放進大些的盆中，倒入調好的味汁拌勻，加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。

　　功效：黃瓜中含有豐富的水分和各種營養素，另外在黃瓜中的含水量能高達98%。所以說多吃點黃瓜能很好的為人體進行營養素的補充，同時更能起到清熱降火的作用。