山藥的作用有哪些

　　山藥有哪些作用呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　山藥的作用1.健脾益胃、助消化：

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症;

　　山藥的作用2.滋腎益精：

　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;

　　山藥的作用3.益肺止咳：

　　山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

　　山藥的作用4.降低血糖：

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

　　山藥的作用5.延年益壽：

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

　　山藥的作用6.抗肝昏迷

　　近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

　　青豆也有很好的保健作用

　　1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

　　2.青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

　　節後排毒養顏湯-----五色排毒湯

　　原料：山藥***白色***、鮮青豆***綠色***、鴨血***紅色***、黑木耳***黑色***、南瓜***黃色***

　　調料：姜、鹽、香油各適量。

　　做法：

　　1、山藥去皮切成菱形塊、南瓜切片、鴨血切片、黑木耳撕成小朵

　　2、鍋內做水，將山藥、青豆、南瓜、黑木耳略焯撈出待用。

　　3、鍋內做水放少許鹽，放入鴨血焯透。

　　4、另做鍋倒入雞湯，放入鴨血、山藥、鮮青豆、鴨血、黑木耳、南瓜小火煮開。

　　5、放少許鹽調味。

　　6、最後淋少許香油即可。