薄荷葉的功效與食用方法以及藥用價值

General 更新 2024年11月22日

  薄荷葉,是植物薄荷的葉子,味道清涼。薄荷葉具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁闢穢的功能,那麼薄荷葉還有其它功效嗎?下面小編給大家詳細講解薄荷葉的相關知識吧。

  薄荷葉的功效

  1、薄荷葉具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁闢穢的功能,對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑,還是溫和的鎮靜飲料。

  2、薄荷葉有助開胃消化,可緩和胃痛及頭痛,並促進新陳代謝。

  3、消除口臭。

  4、而它最重要的貢獻是在控制消化系統方面的急性症狀。並有清涼、鎮痛的功效,可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風溼痛、神經痛等。

  5、另外,它還能消除溼疹、癬、疥瘡和面板瘙癢。可收縮微血管,柔軟面板,清潔黑頭粉刺,幫助去味脹氣,消除口臭,提神醒腦,去風邪頭痛等。

  薄荷葉泡水喝的方法

  1、薄荷茶

  鮮薄荷5克。新鮮薄荷葉,洗乾淨,沸水沖泡,自然冷卻後放入適量放入適量蜂蜜即可。

  2、薄荷野菊茶

  取薄荷、野菊花各30克,桔梗6克,煎服2次,連服1~2天,可治療流行性感冒。

  3、薄荷銀花茶

  薄荷10克,金銀花15克,甘草5克。沸水浸泡,代茶飲。本方中,薄荷疏散風熱、利咽喉,金銀花清熱解毒,可用於風熱感冒。

  4、薄荷紫草茶

  薄荷15克,千里光30克,紫草30克,煎湯,口服2次,每日1劑,連服2~4周,可治蕁麻疹。

  薄荷葉的藥用價值

  1、清上化普***利咽膈,治風熱***。用薄荷研細,加煉蜜和成丸子,如芡子大。每次噙含一丸。用白沙糖調丸亦可。

  2、眼瞼紅爛。用薄荷在生薑中浸一夜,取出晒乾,研為末,泡熱激發洗眼。

  3、瘰癧。用新薄荷二斤,搗爛取汁,皂莢一個,水浸去皮,黑牽牛***半生半炒***各一兩,皂莢仁一兩半,一起搗爛,做成丸子,如梧子大。每服三十丸,煎連翹湯送下。

  4、鼻血不止。用薄荷汁滴入鼻中,或以幹薄葆水煮,棉球裹汁塞鼻。

  5、血痢不上。用薄葆葉煎湯常服。

  6、火毒成瘡。用薄荷煎汁隨時塗搽。

  薄荷葉的食用方法

  1、薄荷豆腐

  材料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條。

  做法:所有食材,加2碗水煎,待煎至水減半時即趁熱食用。

  2、薄荷雞絲

  材料:雞脯肉150克,蛋清,澱粉,精鹽,薄荷梗150克,蔥,姜,料酒,味精。

  做法:雞脯肉150克切成細絲,加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨,切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋,過一下油。另起鍋,加底油,下蔥薑末,加料酒,薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。

  3、薄荷雞蛋餅

  材料:麵粉***一小碗***,雞蛋***一個***,薄荷***適量***,食用油***適量***,鹽***適量***,生抽***適量***。

  做法:薄荷放水裡洗淨並切細。雞蛋打大碗裡並攪勻,把薄荷、麵粉放入蛋液中並攪拌成絮狀。用小匙一匙一匙往麵粉中加水,一面加水一面攪拌直至成可流動的糊狀。往麵糊中放入適量鹽和生抽並攪拌均勻。電餅鐺預熱,放入少量食用油,把麵糊倒入並攤開成餅狀,一面煎熟翻過來煎另一面即可。

  薄荷葉的副作用

  1、適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風熱瘙癢者。

  2、孕婦不宜過量食用,以儘量避免使用為好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

  3、因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

  4、薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痺作用,若過量服用會導致呼吸麻痺而死亡。因此,在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量***除藥用外,一般每人每日不超過2mg/kg體重***。

  5、薄荷的成分容易因受熱而揮發失效,所以宜在水滾後再放入。而其具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。陰虛發熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服。


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