微波爐蒸煮米飯的方法有哪些

　　現在幾乎每家每戶都有一臺微波爐了，那麼該怎麼使用微波爐進行蒸煮米飯呢》具體有哪些方法和步驟呢?以下是小編為你整理的微波爐蒸煮米飯的方法，希望能幫到你。

　　微波爐蒸煮米飯的方法

　　1.使用微波爐煮飯，首先我們需要將米洗乾淨，然後使用微波爐的飯鍋放米粒。一般我們在購買微波爐時候商家都會送這樣的微波爐煮飯的飯煲。之後，再用溫水將米粒浸泡15分鐘，主要是為了軟化米粒。

　　2.微波爐煮飯，需要在飯煲上增加一些水，至於水位的話，大概跟大概電飯煲煮飯差不多就可以的，儘量不要放多水。

　　3.之後泡過的米放進微波爐，高火煮飯，煮飯15分鐘左右。

　　4.微波爐煮飯到這一步，我們需要等微波爐的15分鐘後，儘量不要立刻開啟微波爐的爐門，需要將米飯先燜幾分鐘。

　　5.對於微波爐煮飯，如果使用微波爐煮飯第一次不成功，下次可以根據失敗的經驗進行調整，例如水、溫度、時間等等。

　　砂鍋煮飯的做法步驟

　　1.米洗好預先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內，將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。

　　2.放入浸泡過的米，加水***水可比煮未浸泡過的米少些***。開大火，同時定時15分鐘。***這時可在一邊做菜了***

　　3.大約七八分鐘燒開時***可見到出氣孔直冒氣***，轉小火。

　　4.15分鐘時間到關火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鍾，並且不要揭開鍋蓋，讓它再焐一焐。等菜燒好時，飯也可以吃了。

　　使用微波爐的注意事項

　　注意1 微波的確會產生輻射，但一般情況下只要微波爐沒有質量問題，就不會溢位微波。不過，使用較長時間的微波爐就不好說了。因此，在使用時人最好離開微波爐3~7米之外，或者在微波爐工作時人待在另外一個房間。

　　注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻，最簡單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西，將它們撒在微波爐盤子的各個位置上，加熱後看看是否同時受熱成熟。如果這邊的豆子煳了，那邊的還生著呢，這樣的微波爐最好就不要再用了。

　　注意3 微波爐產品用的年頭多了也會老化。噪聲可能會增大，或者效率降低。以前加熱一袋牛奶，高火1分鐘即可;用了七八年以後，可能就要用1分半了。這會加大耗電量，也會增加輻射的危險。

　　注意4 不管是烹飪或者加熱，都應該現吃現熱***做***。因為微波的特性決定了食物加熱快，散熱也快。提前做好了，拿出來放著很快就會涼下來的。

　　注意5 用微波殺菌既快又好。家裡的一些物品，可以隔一段時間用微波爐殺一下菌，尤其是有肝病、胃病患者的家庭，可避免病菌在家庭人員中傳播。

　　如何使用微波爐可以節能

　　貼士1 使用微波爐煮飯時必須先浸泡十分鐘才開始煮會更加節能。由於微波只對含有水分和油脂的食品加熱，且不加熱空氣和容器本身，所以和傳統加熱方法相比，熱量損失少，烹飪速度快。因此，用微波爐代替煤氣灶煮飯會更加節能，但是煮飯時必須提前淘米，並浸泡十分鐘再開鍋煮，這樣可以大大縮短米熟的時間，節電約10%。

　　貼士2 使用微波爐煮飯時應儘量減少啟動次數會更加節能。微波爐啟動時的功率一般都大於正常工作的功率，因此使用微波爐應參照微波食譜，掌握各種食物的烹調時間，以減少停機檢視的次數，做到一次啟動即能烹調完畢。如使用較小容器做飯做菜或熱飯，可在轉盤的上面同時放置2-3個容器，這樣也可以有效地實現節能。

　　貼士3 選擇適當的檔位烹調不同的食物會更加節能。在同樣長的時間內使用中檔微波所耗電能只相當於強檔微波的一半。所以，烹調時應根據菜餚種類的不同而使用不同的檔位，能用中檔微波烹調的就儘量用中檔微波，對於需要保持嫩脆的肉片或蔬菜，就要用強檔，而對於燉肉、煮粥、煮湯等，則應該用中檔。

　　貼士4 一次性烹調一個菜餚時其重量不超過0.5千克會更加節能。一次性烹調過多的菜餚不僅會非常耗電，而且還會造成菜餚生熟不均，因此，烹調時最好把食物切成小塊，量多時應分時段加熱，中間加以攪拌。

　　貼士5 注意保持微波爐側面導波板的清潔會更加節能。導波板上的汙漬會造成微波反射不均勻，降低微波爐的熱效能，因此應注意微波爐導波板的日常清潔以減少能量損耗。

　　貼士6 使用微波爐加熱食物時噴灑適量水分並覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜會更加節能。微波爐的功率大小對其節能與否沒有很大的關係，微波爐用電量主要取決於加熱食品的多少和乾溼，因此，在烹調前，在食物表面噴灑少量水分，能攪拌的食物需攪拌均勻，然後覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜，這樣不僅可以防止水分蒸發、味道好，而且還能提高的效率，大大縮短加熱的時間，從而達到省電的效果。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙籤戳幾個小孔。