山藥糕的家常做法大全***2***

　　六、紅豆山藥糕的做法

　　材料

　　山藥1根、紅豆20克、煉乳、紅糖

　　做法

　　1、山藥削皮清洗乾淨用蒸鍋蒸熟備用。

　　2、紅豆煮之前先泡2個小時，才容易煮耙。

　　3、用一個盆子把山藥用勺子壓成泥後，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。

　　4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬製成糖漿***熬製糖時，火要小免得糖糊了***，淋在山藥上即可。

　　七、豆沙山藥糕的做法

　　材料

　　主料：山藥，豆沙

　　輔料：糯米粉

　　做法

　　1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。

　　2、加糯米粉，揉成不粘手的粉團。

　　3、取山藥粉團，攤在手心，包上豆沙餡搓成球狀。

　　4、模具裡撒點幹糯米粉，輕輕按入山藥球。

　　5、脫模後大火蒸至呈透明色，放涼食用。

　　八、紫薯山藥糕的做法

　　材料

　　紫薯，山藥，月餅模具

　　做法

　　1、紫薯洗淨切塊，山藥切斷，全部上鍋蒸熟。

　　2、然後，紫薯、山藥去皮，分開裝盒，壓碎，壓到月餅模具中即成。

　　家常棗泥山藥糕的6種好吃做法

　　棗泥山藥糕的家常做法1

　　材料

　　山藥400克 若羌紅棗100克 奶粉適量 煉乳適量

　　做法

　　1. 主料、調料備好。

　　2. 將山藥表皮的泥洗淨，然後切成段放在熱水裡，淨泡30分鐘。***這方法山藥去皮的時候不會手癢

　　3. 紅棗用清水沖洗淨表面的灰塵，放到熱水裡泡5分鐘。

　　4. 紅棗切去兩頭，去核。

　　5. 再切成兩半，用剪刀修整。

　　6. 將紅棗捲曲，整成花型。

　　7. 紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水裡。

　　8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋裡大火蒸20分鐘。

　　9. 將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。

　　10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。

　　11. 加入奶粉。

　　12. 再加入煉乳拌勻。

　　13. 花型模具裡先放入1/2山藥泥。

　　14. 放入一層棗泥。

　　15. 再放入山藥泥壓平。

　　16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。

　　棗泥山藥糕的家常做法2

　　材料

　　山藥500g，棗泥150g，澱粉適量

　　做法

　　1、山藥去皮，上鍋蒸熟。

　　2、山藥放涼，碾壓成泥。

　　3、包入棗泥即可。

　　小訣竅

　　山藥泥很粘，但是包入棗泥並不容易。可以放入少量糯米粉和皮，這樣更香糯，而且包入棗泥也更容易。