怎麼挑選咖啡機

　　咖啡機的種類有很多，那麼我們在挑選咖啡機的時候，應該最先考慮哪種品牌呢？以下是小編收集整理的關於咖啡機的選購技巧，僅供參考。

　　咖啡機的選購技巧

　　1.應確定咖啡機的種類。一般專業咖啡店、咖啡吧，義大利傳統手動咖啡機是首選。訓練有素的專業人員使用義大利傳統咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調，而且空氣中瀰漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用全自動咖啡機將充分顯示其方便快捷、高品質的優點，使客人能在最短的時間內及時享用質量恆定品質優異的咖啡，得到身心的滿足。

　　2.根據每小時咖啡的需求量來選定咖啡機的規格。一般應該給咖啡機的能力留有一定的餘量。

　　3.對咖啡機品牌的選擇，選擇什麼品牌的咖啡機同樣至關重要，著名國際品牌產品質量好、備件供應有保證，不知名品牌因產量小規模小，備件供應無保障，風險較大。

　　4. 研究清除楚功能特性的不同

　　不同咖啡機有不同的功能，如果你的咖啡機可以製作更多附加價值的咖啡產品，對咖啡店的營運也有加分的效果，所以對各種咖啡機的功能和特性，在選購前都要研究或諮詢清楚。

　　咖啡機的使用方法

　　1.選擇咖啡粉。其實咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各種口味的咖啡，什麼香草味啊，還有口味的輕重有5個等級，從MILD到DARK。

　　2.用濾紙，有竹子做的，也有普通的。將濾紙展開成漏斗形，根據個人口味將幾勺咖啡粉放入濾紙內***一般放多少咖啡包裝上會有***。濾紙的好處是大大的，不僅能過濾渣子，還能增加水流過咖啡粉的時間，使咖啡變得香濃，而且也方便清潔。

　　3.將咖啡連濾紙像這樣放入filter basket,就是濾紙簍中，儘量放正了吧。

　　4.將咖啡壺中的水全部倒入咖啡機後面的儲水器中，儲水器中的刻度應該和咖啡壺的刻度是一致的。

　　5.將頂蓋蓋好，將咖啡壺這樣放置，開啟開關。

　　6.開始出咖啡了，你可以去幹別的事。

　　咖啡機使用注意事項

　　1、電咖啡壺只有滴漏式一種，但細分起來還有僅用於衝制咖啡末的普通咖啡壺，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡機和可以打出奶泡的義大利式蒸氣咖啡壺。如果您是朝九晚五的上班族，時間有限，那麼價格便宜的普通式咖啡壺就是不錯的選擇，而如果您喝咖啡的級別已經到了“發燒”級的境界，那麼自己研磨出的咖啡粉衝制的醇香，和頂著一頭漂亮的奶泡，撒著美味肉桂粉的義大利炭燒咖啡當然會是您的上佳選擇。

　　2、從使用規格上來說，家庭用電咖啡壺的功率在1000W以下足矣，容量在0.5~0.8L，可衝4~8杯咖啡即可，如果常招待朋友或家庭人口較多，也可選購容量大一些的，但最好也不要超過1.5L.。

　　3、從質量方面看，電咖啡壺外觀應該是一件色彩協調、製作精細的工藝品，各部件的破損、粗糙都是不允許的，壺底不漏水則是起碼的要求。電咖啡壺最重要的還是使用，漏電是非常危險的，因此各電氣部件絕緣性良好是最基本的要求，電源插頭與插座之間應該插接可靠。而各工作控制旋鈕開關則應操作靈活。

　　4、另外需要注意的是，同大多數廚房家用電器一樣，電咖啡壺不能空燒，一定要先裝好水和咖啡末後再接通電源，決不能在空壺狀態下通電，以免燒壞電咖啡壺。在燒煮咖啡時，要隨時注意壺內的水位情況，如果水將近乾涸時，應及時切斷電源，否則也會燒壞壺體。