糯米南瓜糕的家常做法

　　南瓜原產於亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前傳入我國，因而有“中國南瓜”之說。平時生活中你會做南瓜糯米糕嗎?今天，小編為大家推薦。

　　糯米南瓜糕的食材準備

　　南瓜糯米糕的具體做法步驟

　　1.準備好南瓜

　　2.準備好糯米粉與白糖，糖桂花.

　　3.南瓜去皮去籽，洗淨切塊

　　4.放入炒鍋，加些水煮熟

　　5.把南瓜用鏟子碾碎，加入適量糯米粉

　　6.攪拌成比較濃稠的南瓜糯米糊

　　7.加白糖

　　8.加糖桂花

　　9.攪拌勻

　　10.取蒸盤，裡面抹些植物油

　　11.放入南瓜糯米糊，用力敲幾下，使其平整

　　12.放入蒸鍋

　　13.大火蒸25--30分鐘左右，用筷子插入，沒有生粉

　　14.晾涼，倒出切塊，吃時用油煎一下即可

　　南瓜的基本介紹

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30釐米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。

　　因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

　　南瓜的營養及其豐富，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大***南瓜子可治前列腺肥大***、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。