各種西餐做法方式大全

　　西餐做法方式實在是五花八門呀，各種蔬果、牛扒、蛋糕甜品的製作，跟著小編一起來學學西餐菜譜的製作方式吧。以下是小編為你整理的西餐做法方式大全，希望能幫到你。

　　泰式沙拉

　　本文用到的食材有: 檸檬 黃瓜 花生

　　[食材]

　　黃瓜1條，小番茄5粒，青木瓜絲2湯匙，蝦米2匙，魚露1匙，鹽半小匙，檸檬1匙，花生1匙，芝麻一小匙

　　[步驟]

　　1、黃瓜切斜片。

　　2、番茄切塊。

　　3、將青木瓜絲、蝦米、魚露、檸檬汁、鹽混合拌勻。

　　4、最後撒上花生、芝麻

　　[小貼士]

　　1.注意，這個汁最好拌上後就馬上吃，這樣裡面的蔬菜才會脆脆的，看上去又很鮮嫩的樣子，所以最好是現拌現吃哦

　　2.也可按喜好更換其它海鮮和蔬菜。

　　只有美味沒有健康可不符合當下的潮流。這道泰式沙拉除了具備色香味，能滿足我們的味蕾之外，還有潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的養生功效，對我們的健康帶來益處。快跟我們的做法行動起來吧。

　　雞蛋沙拉

　　本文用到的食材有: 雞蛋 酸奶 檸檬汁

　　[食材]

　　主料:

　　雞蛋2個; 蔥1根;蛋黃醬

　　酸奶/適量; 黃芥末醬可選; 檸檬汁可選;

　　輔料:

　　鹽; 黑胡椒; 辣椒粉少量;

　　[做法步驟]

　　1. 雞蛋白煮，切成小塊

　　2. 蔥花、酸奶/蛋黃醬、鹽、黑胡椒和切好的雞蛋混合均勻。如果是用蛋黃醬，可以加入少量的黃芥末醬***musturd***，淋入兩三滴檸檬汁——蛋黃醬、黃芥末是很常見美味的搭配。但是酸奶就不要加了，組合起來好奇怪

　　3. 混合好後可以直接吃;可以配上幾片蔬菜和麵包作為雞蛋沙拉三明治。撒上一點辣椒粉點綴提味即可

　　4. 還可以塗在小餅乾上做零食喲~樂之餅乾真是太好吃了= =

　　[小貼士]

　　蛋黃醬和黃芥末醬的比例都可以隨意變的，大概在4:1到6:1之間就好，一邊拌一邊嘗。

　　雞蛋黃混合物應該是較稀的那種，可以根據幹稀程度適量增減牛奶或蛋黃醬***看個人口味***

　　沙拉的口感清爽不油膩，而且有搭配各種蔬菜，可以補充身體的多種維生素

　　這是一道具備、和神奇功效的美食，現在，你已經學會了它的做法，也知道了這道雞蛋沙拉除了能滿足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動起來，給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!

　　澳洲牛肉

　　本文用到的食材有: 胡椒 蘑菇 土豆

　　[原料]

　　澳洲頂級和牛肉眼180克、老虎蝦2只、瑞士土豆、蘑菇、蘆筍、紅、黃圓甜椒少許

　　[做法]

　　1、土豆刨絲用鹽水醃後去水分，加入黃油煎至黃金上碟;

　　2、和牛肉眼用鹽、胡椒調味後用猛火煎後放於煎土豆上;

　　3、老虎蝦調味後煎熟放於和牛肉眼上面;

　　4、將配菜炒好上碟即可。

　　由於選用了這麼多的精選食材，這道扒澳洲具備補中益氣、滋養脾胃和化痰息風的神奇功效，真是一道適合全家人下飯又養生的美食。怎麼樣?是不是已經想試試了?那就讓我們行動起來吧。

　　朝鮮冷麵

　　本文用到的食材有: 白菜 姜 麵條

　　[食材]

　　主料：蕎麥麵150克。

　　輔料：滷牛肉1小塊、迷你黃瓜1根、梨半個、蘋果半個、熟雞蛋1個、香菜3根、白芝麻若干。

　　朝鮮泡菜：大白菜***我用的娃娃菜***6片、蔥1小段、姜3克、蒜1大勺。

　　冷麵汁：大蔥1小段、姜1/4小塊、小 八角2個、桂皮1小片、花椒少量。

　　【調味料】

　　冷麵汁：大紅浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、鹽、糖20克。

　　朝鮮泡菜：味精1/4小勺、雞精1/4小勺、辣椒粉1大勺。

　　[步驟]

　　冷麵汁

　　1：薑切片，蔥切絲。

　　2：將少量花椒、薑片、蔥絲、大料入鍋內，倒入2-3杯水***依冷麵量而定***燒開，再小火煮5分鐘左右，當湯汁變成微紅色時關火。

　　3：將調料濾出，汁水倒入碗內。待汁水稍涼，依次加入冷麵汁調味料，這樣酸甜的面汁就做好了，然後入冰箱冷藏1小時左右。

　　朝鮮泡菜

　　1：將白菜放入容器內，在它表面均勻塗抹鹽，然後蓋上蓋子醃2小時。

　　2：醃好後將鹽水倒掉，將白菜切絲，蒜壓茸、蔥切花、姜切沫。

　　3：將蔥、姜、蒜、味精、雞精、辣椒粉與白菜絲拌勻，再靜置10分鐘左右即可。

　　朝鮮冷麵

　　4：面和冷水同時下鍋***重點喲!***這與通常麵條煮法不同。中火加溫至水開，煮2～3分鐘，之後熄火燜幾分鐘，用筷子嘗一下無硬心就煮好了。

　　5：煮麵的期間把黃瓜切絲，梨和蘋果切片，熟雞蛋對半切。

　　6：滷牛肉切片，香菜切末待用。

　　7：馬上將冷麵用冷開水過涼。

　　8：將冰鎮後的面汁倒入碗內，放入冷麵。

　　9：依次在涼麵上擺入醬牛肉、黃瓜絲、梨片、泡菜、香菜沫、蘋果片，中間擺上熟雞蛋，最後灑上白芝麻就大功告成了。

　　[小貼士]

　　1、建議：辣椒油一定要自己現炸的才好吃。鍋內倒入油 燒熱輕微起煙後關火 淋在幹辣椒絲上即可 很簡單方便

　　2、糖、醋、鹽的比例大家也可以按自己的口味進行調整。

　　3、煮好的面要用涼水反覆沖洗，洗去表面粘液，麵條才更滑 ，煮好的面在冰水中浸泡會使面更加筋道

　　雖然你現在學已經會了這道朝鮮冷麵的做法，但是我想你不知道的是：這道菜還具備健脾開胃、生津益血和滋腎填精的功效吧?快把這道好吃的美食做給我們愛的人，也把健康帶給我們愛的人吧。