紅豆粥的好吃做法分享

　　紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。你瞭解紅豆粥的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的紅豆粥嗎?現在就由小編來跟大家分享一下紅豆粥的好吃做法有哪些?

　　紅豆粥的好吃做法一

　　紅豆粥的材料

　　大米，紅豆，蕃薯，紅棗，冰糖

　　紅豆粥的做法

　　1.大米與紅豆淘洗乾淨後和水以1：5的比例***個人喜好***放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鐘

　　2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥開啟鍋蓋，放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續煮10分鐘即可

　　紅豆粥的好吃做法二

　　紅豆粥的材料

　　長粒糯米50g，涼水1000ml，紅豆餡50g，冷凍小湯圓20粒，糯米酒3大匙***45ml***

　　紅豆粥的做法

　　1、糯米淘洗乾淨後倒入瓦煲中，加入涼水，蓋上蓋子，中小火熬至糯米開花變濃稠。

　　2、加入紅豆餡並攪拌使豆餡容易化開，小火繼續熬煮5分鐘，注意攪動以免焦底。

　　3、加入冷凍小湯圓，此時不要馬上攪動，否則湯圓容易粘在勺子上，小火加蓋稍煮，小湯圓體積小，很容易熟，半分鐘掀開蓋子看一下，熟的湯圓就會變胖些漂到粥面上來了，此時加入糯米酒立即關火攪動。

　　小訣竅

　　1、糯米不用提前浸泡，糯米開花濃稠後要注意經常攪動以免焦底。

　　2、如果沒有紅豆餡用紅豆沙也可以，有的紅豆餡含糖少，可酌情新增冰糖同煮。紅豆餡一般在大型超市都可以買到袋裝的。

　　3、要用沒有餡的小湯圓。

　　4、糯米酒建議用南方產的甜糯米酒，加入糯米酒後一定關火，否則酒香會跑掉不少。

　　5、這款粥夏天冷藏後作為冰粥更美味，如果要作為冰粥飲用熬煮時在濃稠度上可適當降低，比熱飲清爽些才好。

　　紅豆粥的好吃做法三

　　紅豆粥的材料

　　紅豆100g，蓮子20g　水1000ml，調料：冰糖20g

　　紅豆粥的做法

　　1、將紅豆、蓮子淘洗乾淨浸泡3小時。***這是熱心的博友給我的建議：泡過的蓮子是煮不爛的。正確的方法是，等水燒開以後，直接下入洗淨的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟，***即化。大家不防按這個方法試試，也謝謝熱心的博友們***。

　　2、取砂鍋加入水置火上，水開後放入紅豆、蓮子，以旺火煮沸，轉用中火沸煮30分鐘。

　　3、加入冰糖，用小火煮5分鐘後即可。

　　紅豆粥的好吃做法四

　　紅豆粥的材料

　　紅豆一把，菱角一把，米兩把，水適量

　　紅豆粥的做法

　　1.準備材料

　　2.全部洗淨後，放入砂鍋中