油炸湯圓的做法大全

　　油炸湯圓是用糯米粉和成團，紅糖作餡做成的，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來香甜無比。下面是小編給你講一講。

　　油炸湯圓的好吃做法一、

　　材料

　　糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉適量，沙拉油500㏄

　　做法

　　1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米糰，再搓成大小一致的小湯圓備用。

　　2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹後撈起瀝乾油份，撒上花生粉即可。

　　油炸湯圓的好吃做法二、

　　材料

　　主料：市售新鮮元宵500克，食油1000克，白糖少許。

　　做法

　　1.用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。

　　2.鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。

　　3.在炸好的元宵上放適量白糖。

　　油炸湯圓的好吃做法三、

　　材料

　　湯圓粉250克、***也可以買現成的小湯圓沒有心子的***白糖、蛋黃1個、麵粉、麵包糠

　　做法

　　1、湯圓粉，放入糖用溫熱水揉成團，再分成小劑子，再把小劑子搓成小湯圓。

　　2、雞蛋黃打散攪勻，再把麵粉放進攪均勻，把小湯圓沾滿蛋糊，再裹一成麵包糠。

　　3、熱油鍋5成熱時把湯圓放入小火炸開花即可。可以放些芝麻。

　　4、炸湯圓時要用小火，慢慢的，不要急哈，炸開花時，油要炮出來，注意燙到哈。

　　油炸湯圓的好吃做法四、

　　材料

　　糯米粉100克，開水70克，糖粉少許

　　做法

　　1.將糯米粉倒入容器中

　　2.倒入適量的開水

　　3.揉成麵糰，稍醒一會兒

　　4.然後分成10克左右的小劑子

　　5.再把每個小劑子搓圓

　　6.然後在每個湯圓上用牙籤扎幾個小眼

　　7.放入油鍋裡炸熟，取出灑上糖粉即可