娃娃菜有哪些好吃的做法

　　娃娃菜是種"超小白菜"，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。你想了解好吃的娃娃菜要怎麼做嗎?下面就讓小編給你講一講娃娃菜的做法有哪些?

　　一、麻辣娃娃菜的做法

　　材料

　　豬後臀肉，娃娃菜1顆半，幹辣椒8個，花椒少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，花生油少許

　　做法

　　1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱，放入肥肉煸出油;

　　2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;

　　3.鍋內倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;

　　4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味;

　　5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒;

　　6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。

　　小訣竅

　　最好是選用五花肉，最近市場上的五花肉都不怎麼好，所以沒買。

　　二、炒娃娃菜的做法

　　材料

　　娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 幹辣椒 蒜 生薑 食鹽 醬油

　　做法

　　1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗淨待用;將西紅柿切成片，生薑切絲，蒜切片待用;

　　2、鍋里加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生薑絲，幹辣椒爆炒，隨後倒入西紅柿，待20s後迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒;

　　3、約3min後看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香;翻炒約1min後，加入少量醬油調色即可。

　　三、油淋娃娃菜的做法

　　材料

　　原料:娃娃菜 大蔥 鮮紅辣椒 味達美***醬油*** 植物油 精鹽

　　做法

　　1、將娃娃菜洗淨,從中間剖開,切成均勻的長條.大蔥、鮮紅辣椒洗淨切絲。

　　2、鍋內加水燒開,加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水裡燙熟撈出瀝水後襬放到盤子裡，上面放上蔥和紅辣椒絲，再倒上適量味達美***醬油***。

　　3、鍋內放適量植物油燒熱後將油潑在燙熟的娃娃菜上後，再將味達美***醬油***從盤子裡倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。

　　四、粉絲娃娃菜的做法

　　材料

　　粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油

　　做法

　　1.把粉絲提前用水泡半小時，然後把娃娃菜洗淨，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋裡爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽.

　　2.然後取一個大碗，把粉絲鋪在最下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，最後大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.