羊肉餃子餡的做法好吃不羶

　　羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉做成餃子餡真的是有營養有美味。下面是小編為你整理的羊肉餃子餡，不放一起動手試試吧!

　　羊肉餃子餡食材準備

　　羊肉餃子餡家常做法步驟

　　1.準備羊肉

　　2.剁碎加一顆蔥也剁碎

　　3.鍋熱放油油熱放量

　　4.肉餡里加入香油、味精、鹽、醬油攪拌均勻

　　5.準備胡蘿蔔、香菜

　　6.胡蘿蔔刨絲剁碎

　　7.香菜切細絲

　　8.將胡蘿蔔、香菜放肉餡裡

　　9.攪拌均勻

　　羊肉的營養價值

　　羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

　　羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能“補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也”。

　　羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

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