烤蝦怎麼做才好吃

　　蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益。下面就讓小編給你介紹一下?

　　烤蝦的好吃做法一

　　烤蝦的材料

　　沙蝦300克，檸檬一個，黑胡椒，頭曲，鹽，橄欖油，姜，蒜，砂糖

　　烤蝦的做法

　　1.沙蝦洗乾淨晾乾水去掉去掉頭腳的蝦鬚 背部劃刀抽掉蝦腸備用。

　　2.姜、蒜少許切碎、檸檬切1-2片、把最外層表皮刨下切絲或切碎備用。

　　3.檸檬1-2片擠出汁、頭曲小半瓶蓋、黑胡椒適量、橄欖油適量、檸檬絲少許、鹽適量、砂糖少許姜蒜適量和蝦混合攪拌均勻醃5分鐘。

　　4.烤箱180度預熱，把醃好的蝦倒入錫紙內，封口包好。

　　5.烤箱180度中層烤25-30分鐘即可。

　　烤蝦的好吃做法二

　　烤蝦的材料

　　鮮蝦200克g，調料：咖哩粉5g，姜粉2g，胡椒粉2g，料酒3g，鹽4g

　　烤蝦的做法

　　1、將鮮蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚，用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。

　　2、在盤裡調入咖哩粉、姜粉、胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻製成醃料，將蝦混身抹勻，醃製1小時。

　　3、給每隻蝦串上竹籤，烤盤上放錫紙，將蝦排列好。

　　4、烤箱200度，15分鐘左右，中途取出來刷上一層剩下的醃料與油。

　　烤蝦的好吃做法三

　　烤蝦的材料

　　配料：鮮蝦250克，醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量，烘焙：烤箱中層，200度，20分鐘左右

　　烤蝦的做法

　　將鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。

　　在碗裡調入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻製成醃料，倒入收拾乾淨的蝦裡，拌勻，醃製20分鐘以上，即可放入預熱好的烤箱烤焙。200度，20分鐘左右。中途可取出來再刷上一層剩下的醃料。

　　烤蝦的好吃做法四

　　烤蝦的材料

　　用料：大明蝦8只、大蒜三瓣、紅菜椒1/4g個、黃菜椒1/4個、小蔥2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少許、鹽少許

　　烘焙：電烤箱中層，上火190度、下火190度，烘烤6分鐘

　　烤蝦的做法

　　1.大明蝦沖洗乾淨，用剪刀剪掉須角，再將背部剪開，剝去蝦線;

　　2.用刀將背部的肉片開，不能切斷，要保持相連，將背部展開，用刀在蝦肉上劃幾刀，防止蝦身遇熱捲曲;

　　3.處理好的蝦用少許的鹽和5毫升的料酒醃製片刻;

　　4.大蒜去皮切碎，紅菜椒和黃菜椒分別切成小丁，蔥花切碎;

　　5.將蒜末、紅椒丁和黃椒丁放入碗中，加入鹽、白糖、胡椒粉、植物油和剩餘的料酒攪勻成蒜蓉醬，靜置5分鐘入味;

　　6.烤盤鋪上一張錫箔紙，將蝦放在烤盤上，舀一小勺蒜蓉醬放在蝦背上;