海鮮義大利麵的做法圖解

　　義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。你想自己動手做海鮮義大利麵的做法嗎?今天，小編為大家推薦。

　　一、奶香

　　奶香海鮮義大利麵的食材準備

　　奶香海鮮義大利麵的具體做法步驟

　　1.把杏抱菇切成小片

　　2.把文蛤放進鍋裡

　　3.煮至開口後取出待用

　　4.把蝦去殼，並用料酒醃會去腥

　　5.準備百味來傳統義大利麵

　　6.義大利放在清水裡浸泡片刻

　　7.然後準備一鍋熱水，加入義大利麵

　　8.煮八分鐘左右，就變軟了，煮的時候加入適量的鹽

　　9.然後瀝乾水，拌上橄覽油

　　10.起油鍋，加入杏抱菇翻炒

　　11.再加入蝦

　　12.翻炒一下

　　13.並加入適量的鹽

　　14.再加入適量的雞精

　　15.加入淡奶油

　　16.香草葉也加入適量

　　17.文蛤加入

　　18.倒入義大利麵

　　19.拌好後即可食用了

　　二、咖哩

　　咖哩海鮮義大利麵的製作食材

　　咖哩海鮮義大利麵的做法步驟

　　1.準備百味來傳統意麵

　　2.鍋中加入適量的水，煮沸後，滴入幾滴橄欖油和鹽，下入麵條，煮至需要的熟度，撈出過一下涼水備用。

　　3.龍利魚切成稍粗一些的條狀。

　　4.扇貝取肉快速焯一下水。

　　5.鍋加油，燒熱，下入魚片翻炒至變色。

　　6.下入扇貝翻炒。

　　7.加入適量的清水。

　　8.加入一塊咖哩。

　　9.攪拌至咖哩融化，調入鹽。

　　10.等湯汁粘稠以後，下入煮好的面。

　　11.翻拌均勻。

　　12.盛入盤中即可。

　　三、海鮮義大利麵的製作技巧

　　1、麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連。

　　2、做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好