冠心病吃什麼蔬菜

　　預防和治療冠心病合理的飲食是很重要的，冠心病患者吃什麼好呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　冠心病的飲食

　　健康飲食一：

　　芹菜性涼，芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

　　健康飲食二：

　　苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皁甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。

　　健康飲食三：

　　大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。醃製大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。

　　健康飲食四：

　　茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微迴圈，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皁草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

　　健康飲食五：

　　菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

　　冠心病病人經常食用幾類蔬菜

　　海藻類：海帶、紫菜等海中植物大多含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，對降低膽固醇、甘油三酯有良好的作用。

　　香菇、木耳。其中含有大量維生素、有益於身體的微量元素，對於膽固醇過高而引起的動脈硬化、高血壓及急、慢性腎炎、糖尿病病人，無疑是食物療法的佳品。

　　芹菜、芫荽。醫學研究表明這兩種菜具有降低血壓、鎮靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。

　　蔥、生薑、大蒜這類調味品。它們具有明顯的改善脂質代謝、減少膽固醇在腸道中的吸收作用，能有效地防治冠心病的發生。

　　常吃洋蔥可防冠心病。洋蔥又稱圓蔥，含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體，這種液體可降低血脂，防止動脈硬化、心肌梗塞，降低血壓。一般冠心病及動脈硬化患者每日吃50-75克洋蔥，其作用比吃降血脂藥物還要理想。洋蔥的滲出物中含微量前列腺素A，它能舒張血管，降低血液的黏度，增加冠狀動脈血流量。

　　適合冠心病人吃的水果

　　營養專家指出，患者應該多吃一些富含維生素的水果和具有降血脂功能的水果，會對冠心病的防治起到輔助的作用。

　　蘋果：蘋果是薔薇科植物的果實，主要含大量的碳水化合物、維生素C、少量的脂肪和蛋白以及微量元素等。蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量，促進膽汁酸的排洩，對於冠心病、高血壓及動脈硬化有較好的防治作用。

　　西瓜：西瓜為葫蘆科植物的果瓢，含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類、維生素C等。西瓜能降低血壓，對冠心病的防治大有益處。

　　山楂：山楂是薔薇科植物的果實，山楂中含山楂酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等，有較明顯的降壓作用，還可以增加冠狀動脈血流量，對心肌缺血有一定的作用;另外，山楂還有較強的降血脂的作用，能較好地預防冠心病的發作。

　　香蕉：香蕉是芭蕉科植物的果實，它富含碳水化合物、各種維生素，適於高血壓及心臟病病人食用。尤其對大便祕結病人更為適用，可以減少冠心病的誘發因素。

　　獼猴桃：獼猴桃是果實含有豐富的維生素、有機酸，對於消化不良、食慾不振、高血壓、冠心病有較好的治療與預防作用，其保健價值日益受到人們的重視。

　　此外，如葡萄、鮮棗、柑、橘等被稱貸為消滅“體內脂肪”的水果，多吃能幫助減少人體內多餘的脂肪、降低血脂，對冠心病的防治有積極作用。但是，如果冠心病病人合併有糖尿病則應適當限制某此水果的攝入。