如何做好吃的香蔥曲奇

　　香蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠起到健脾開胃的功效，增加人的食慾。你想了解好吃美味的香蔥曲奇要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的香蔥曲奇要如何做?

　　香蔥曲奇好吃做法一

　　香蔥曲奇材料

　　低筋麵粉，牛奶，食鹽，糖粉，黃油，小蔥

　　香蔥曲奇做法

　　1、黃油切成小塊室溫20度軟化。

　　2、然後加入糖粉和鹽，用電動打蛋器打發。

　　3、再分次加入牛奶，打發。

　　4、打發好的黃油成羽毛狀。

　　5、再倒入過篩後的低筋麵粉，加入切成末的蔥花，翻拌均勻。

　　6、裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中，擠出花型。

　　7、烤箱175度預熱，上下火，中層，上色即可。

　　香蔥曲奇好吃做法二

　　香蔥曲奇材料

　　黃油70克，低粉100克，牛奶30克，糖粉25克，鹽2克，蔥5克

　　香蔥曲奇做法

　　1.黃油切成小塊室溫20度軟化

　　2.然後加入糖粉，和鹽

　　3.用電動打蛋器打發

　　4.再分次加入牛奶，打發

　　5.打發好的黃油成羽毛狀

　　6.再倒入過篩後的低粉

　　7.加入切成末的蔥花

　　8.翻拌均勻

　　9.裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中

　　10.擠出花形

　　11.裡面的洞，可以大點，也可以小點哈

　　12.烤箱175度預熱，上下火，中層，上色即可

　　香蔥曲奇好吃做法三

　　香蔥曲奇材料

　　黃油:150克

　　細砂糖:40克

　　糖粉:40克

　　雞蛋:50克

　　牛奶:20克

　　低筋麵粉:200克

　　蔥花:20克

　　孜然粉:3克

　　香蔥曲奇做法

　　1、蔥花與孜然粉混合拌均勻***備用***

　　2、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打到乳白狀。

　　3、加入白糖、糖粉再攪拌均勻，打至膨鬆。

　　4、加入牛奶，攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌至光滑細緻的乳膏狀，再加入拌好的蔥花攪拌均勻即可。

　　5、將過篩好的麵粉加入打發的黃油中攪拌均勻。

　　6、用橡皮刮刀翻拌均勻，將麵糊裝入曲奇袋，擠出空心的曲線即可***為了給大家看清我用的花嘴，特地拍了一張特寫，八嘴的***

　　7、擠曲奇的時候我是按照逆向寫0的順序擠出形狀。

　　8、放入預熱好的烤箱烘烤***倒數第二層，放置如圖所示***，上下火150度，烤30~35分鐘即可。

　　香蔥曲奇好吃做法四

　　香蔥曲奇材料

　　黃油85克，酥油85克，糖粉65克，牛奶55克，玫瑰腐乳25克，低粉125克，高粉115克，香蔥末1小撮，雞精適量，五香粉適量

　　香蔥曲奇做法

　　1.提前室油化軟黃油，酥油後，先混合打發在一起。

　　2.分三次加入糖粉，攪拌均勻。

　　3.分次加入牛奶，攪拌均勻，成色拉醬狀。

　　4.香蔥葉切成極碎的蓉、玫瑰腐乳搗碎、五香粉適量一併加入其中，攪拌均勻。

　　5.將篩過的低粉、高粉拌入，不能劃拌，以免出筋，影響口感。

　　6.烤箱預熱150度。

　　7.烤盤鋪油紙，準備布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

　　8.將原料裝入裱袋中，擠出各式形狀。

　　9.入烤箱，烤15分鐘，微降溫後輕輕取出。接著再烤後兩盤即可。

　　小訣竅

　　1、如果沒有酥油，可以將其用量全部改成黃油，但是會不夠酥。 2、玫瑰腐乳已經是鹹的了，在混合後以後，可以嘗一下，如果喜歡鹹味重的，可以再加小小一點鹽，最多加一克多。 3、剛拌入麵粉的時候，感覺會比較幹，千萬不要再加水或牛奶，拌勻以後就好了。 3、一定要用香蔥，才能又好看又夠味。 4、如果沒有裱花袋和花嘴，可以用手輕搓成小丸子，然後輕壓成小餅狀。這也有個說法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指紋送給心愛的人多有意趣。為了保證受熱均勻，每個曲奇要一樣大小， 5、當從烤箱拿出的曲奇會有些軟，等放涼後就酥脆