北京特產美食攻略

　　北京是世界第八大“美食之城”，各種特色食品、風味小吃非常多，讓人垂涎三尺。就美食來說，北京比較出名的特產有：北京烤鴨、茯苓夾餅、北京酥糖、北京鴨梨、六必居醬菜、果脯蜜餞等。以下是關於北京特產的美食攻略，大家一起來看看吧。

　　北京特產美食大全

　　北京特產小吃——豆汁兒、酸梅湯、茶湯、豆麵酥糖、小窩頭、驢打滾、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、灌腸、爆肚、炒肝等。

　　北京特產水果——北京鴨梨、密雲金絲小棗、大磨盤柿、京白梨、平谷大桃等。

　　北京特產美食：北京烤鴨

　　北京烤鴨是北京最富盛名的特產美食，被譽為“天下美味”而馳名中外。北京烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質細嫩，肥而不膩，味道醇厚!

　　北京特產美食：冰糖葫蘆

　　冰糖葫蘆是中國的傳統美食，雖然在很多城市地區都能夠看到，但最有特色的還是北京的冰糖葫蘆，一到冬季，老北京的街巷衚衕裡就會傳來“冰糖葫蘆，冰糖葫蘆…..”的叫賣聲。

　　北京特產美食：茯苓餅

　　茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。相傳慈禧太后非常喜歡吃茯苓餅，茯苓餅也因此身價百倍。

　　北京特產美食：驢打滾

　　驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，也是北京非常有名的特產。它的原料是用黃米麵加水蒸熟，做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，***綿軟，別具風味。

　　北京特產美食：豆汁兒

　　說到北京的特產，那一定少不了豆汁兒。北京人愛喝豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。

　　北京是我國的首都，不僅政治、經濟、文化發達，美食更是豐富，各種特產小吃讓人慾罷不能，恨不能一次吃個夠!你如果去到北京，那一定要去把北京的特產美食都嚐個遍哦!