關於阿膠藥膳湯的做法介紹

　　自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補聖品。那麼阿膠藥膳湯有哪些做法呢?接下來小編為你分享一下阿膠藥膳湯的相關做法，一起來看看吧!

　　阿膠藥膳湯的做法

　　一：阿膠茯苓燉豬瘦肉

　　源於明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。

　　【材料】阿膠3-5克，人蔘5克，茯苓、陳皮、白朮各6克，豬瘦肉100克。

　　【用法】人蔘、茯苓、陳皮、白朮一同燉瘦肉後，倒入碗裡混合碎阿膠後服用。

　　【服法】每週1-2次。

　　【功效】調和氣血、滋養脾胃，是秋冬一味潤燥良方，還能預防秋冬容易發生的脾胃疾病。

　　二：阿膠花膠雞蛋湯

　　【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞適量。

　　【製法】用姜和水泡花膠6個小時後，用冰糖燉煮2.5-3個小時，再打入1個雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內，混合碎阿膠後服用。

　　【服法】夫婦同服，一週2-3次。

　　【功效】養陰、養精、助孕。

　　三：阿膠紅棗雞蛋湯

　　【材料】阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個。

　　【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最後倒入碗內，混合碎阿膠後服用。

　　【服法】喝膠吃蛋，在女性月經乾淨後連續吃4-5天，每天1次。

　　【功效】補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。

　　食用阿膠的注意事項

　　1、服用量

　　阿膠藥用時一般用量為3-9g，遵醫囑服用;具體用量要根據個體情況來定。養生保健一般用量為6g。

　　2、服用時間

　　沒有特殊要求。一般空腹服用有利於吸收。阿膠可以作為食材加入到湯粥之中，這就是說進餐時可以服用;早晨、晚上空腹服用利於腸胃吸收，如果腸胃感覺不舒服，飯後一小時服用。

　　3、配伍

　　夏季或者易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。

　　4、服用禁忌

　　脾胃虛弱者減量服用，飯後服用，出現不消化的表現暫停服用;三高人群慎用;咳嗽痰多時慎用;有炎症時暫停服用;感冒時不要服用;不要同時喝茶水和吃蘿蔔;女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決。

　　不宜吃阿膠的人群

　　1、愛上火的人

　　比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。

　　2、體內溼邪重的人

　　可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

　　3、有傷口的人不能吃

　　阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。

　　4、體內有淤血的人

　　膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口脣黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等

　　5、脾虛者

　　即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。