白蘿蔔的功效跟作用

　　白蘿蔔大家應該都有吃過了，但你瞭解它的營養價值嗎?知道它的功效作用嗎?

　　白蘿蔔營養分析：

　　1. 增強機體免疫功能：

　　蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：

　　蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　3. 幫助營養物質的吸收：

　　蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：

　　蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　白蘿蔔的功效及作用

　　1、白蘿蔔可治療消化道疾病

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　2、白蘿蔔對呼吸系統的作用

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

　　3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

　　各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

　　4、白蘿蔔的其他功效：

　　美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

　　白蘿蔔食療作用：

　　1、蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;

　　2、具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;

　　3、主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　白蘿蔔適合人群：

　　1. 一般人都可食用。

　　2. 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

　　白蘿蔔食物相剋：

　　白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。

　　白蘿蔔做法指導：

　　1. 蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2. 蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4. 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　知道了白蘿蔔的功效與作用有這麼多，但是小編要提醒大家的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。