蛋白粉如何食用的方法推薦

　　蛋白粉因其優異的生理價值，高於雞蛋、牛肉的生物價，而受到越來越多人的重視。怎樣食用蛋白粉才是正確的?下面就是小編給大家整理的蛋白粉的食用方法，希望對你有用!

　　蛋白粉的食用方法

　　1.每天1至2勺。蛋白質粉含有9種人體必需氨基酸，是濃縮的蛋白質，所以一天服用1至2勺即可，特殊情況和手術後的病人、孕婦***特別是懷孕的最後5個月***可適量增加。

　　2.可加入多種食物和飲料中，要注意千萬不能放在高溫的湯、牛奶、豆漿等液體裡。因為蛋白質怕高溫，

　　3.進餐時同時使用提高吸收率，因為人在吃飯的時候人體會分泌唾液消化液等，它們能幫助人體很好地吸收利用蛋白質。

　　4.蛋白質粉是營養補充食品，不能替代天然食物。不能只吃蛋白質粉而不吃食物，蛋白質粉只是營養補充食品，它決不能替代人們從食物中取得天然的營養。

　　蛋白粉的適宜人群

　　所以，蛋白粉在那種情況下會比較適合：

　　一、患者飲食基本正常，但因為疾病的原因額外消耗蛋白質的情況下，補充一定量的蛋白粉是應該的，比如骨折、術後等。

　　二、素食主義者，尤其是完全素食主義者，可以用蛋白粉很大程度的補充蛋白攝入不足的情況，但並不能完全代替飲食的作用。

　　三、有某些特殊情況，吃不下優質蛋白食物，比如孕期聞肉就噁心，此時可以給與一定量蛋白粉。

　　四、練肌肉的人們。

　　食用蛋白粉的注意事項

　　●注意水溫。

　　吃溫或冷,不吃熱或燙。含乳清蛋白的蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱,就會失去活性,從而大大降低生物效價。因此含有乳清蛋白的蛋白粉切不可燒煮和燙食,只能溶***拌***於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。

　　●按推薦攝入量食用。

　　由於各生產廠家使用的原料、工藝不完全一樣,故其標籤說明上都有各自推薦的食用量,食用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃得太多,又會造成浪費或副作用。

　　●不要空腹服用。

　　空腹吃蛋白粉,蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,浪費了寶貴的優質蛋白質。因此蛋白粉適合在飯後或飯時食用,只能吃流食的患者可將蛋白粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

　　●有些人喝蛋白粉會有腹瀉、消化不良、腹脹、肚子咕咕響等症,這是因為這些人缺少乳糖酶,對乳糖不耐,空腹喝蛋白粉時容易拉肚子***道理同喝牛奶丶酸奶等乳製品情況差不多***。此外不要食用太多蛋白粉,消化不良也會出現以上症狀,可以每日可分成若干次服用。

　　●不要與酸性食物一起食用。

　　不要與橙汁等酸性飲料一起食用。蛋白粉並沒什麼口感,有些人把它和果汁等飲料一起食用,這樣會使蛋白粉形成凝塊影響消化吸收。建議同牛奶之類的鹼性食品一起食用。

　　●食用蛋白粉時不要加味精。

　　因為蛋白粉本身有一定的鮮味,乳清蛋白粉中的氨基酸組成比例較好,而味精的成分是穀氨酸鈉,它在體內經代謝後分解出穀氨酸,在蛋白粉中再加味精等於畫蛇添足。可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、維生素片一起食用,這些補劑相互間是不衝突的。

　　●食用蛋白粉有時會上火。

　　蛋白質在轉化成肌肉的同時會消耗維生素B,而上火正是缺少維生素B的表現。所以如果發現上火了,可能是你的蛋白粉用量有些大了,可以減少食用量的同時再多喝些水。

　　●肝腎不好或患有痛風的人要嚴格限制蛋白質的攝入量。

　　因為蛋白粉中的蛋白質含量很高,在體內經過肝臟分解再合成人體自身組織成分,其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出,可能會加重肝腎等器官的負擔,造成不良影響。而痛風患者要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉,因為大豆中的嘌呤,可以造成體內尿酸增高,加重痛風。

　　●新生兒不宜食用蛋白質粉。

　　●補充蛋白質的同時,也要注意補充碳水化合物***糖類***、脂類、維生素和礦物質。

　　因為這些營養素缺乏不但會影響蛋白質的利用和代謝,同時也會引起一些疾病,對健康非常不利。所以最好服用複合全營養的蛋白粉。

　　●想吃蛋白粉來長胖可能會讓你失望。

　　●選擇對的蛋白粉很重要。

　　在購買蛋白粉時要根據個人情況而定,不應盲目下手。要選擇健康的配方、高品質的蛋白粉。市面上關於蛋白質的產品有很多,但是選對相關產品才能達到真正的效果。

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