紅毛丹的功效和禁忌

　　紅毛丹是熱帶的一種水果，它富含多種營養元素，而且美味可口，那麼紅毛丹有哪些的功效與作用，又有哪些禁忌呢？下面就由小編為大家介紹下紅毛丹的功效與禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　紅毛丹的功效和作用

　　1.增強人體免疫力

　　經常吃紅毛丹能清熱解毒，提高身體的免疫能力。

　　2.潤髮美膚

　　紅毛丹的營養成分能滋養身體，使人變得強壯，還有補血理氣、健發美膚的作用。

　　3.改善頭暈

　　紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。

　　紅毛丹的禁忌

　　1、有胃炎和消化性潰瘍症狀的人不能吃。

　　2、 陽虛體質。

　　3、 紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。

　　紅毛丹的吃法

　　紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。

　　一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛髮柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬;

　　二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;

　　三、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲;

　　四、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱裡儲存，最好0℃-5℃之間。

　　紅毛丹的營養價值

　　紅毛丹營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分佔41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。

　　紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。

　　紅毛丹的選購技巧

　　紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以***表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。

　　紅毛丹的貯存方法

　　紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮10天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏汙納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，才不會汙染到果肉。