哪些食物養胃效果做好

　　胃病的發作多是因為消化不良等諸多原因引起的，所以我們平常應該注重養胃的方法，吃什麼養胃是其中最重要的一點。那麼胃不好吃什麼養胃呢?下面小編整理了養胃的食物，一起來看看吧!

　　養胃的食物

　　1、主食類

　　主要有米飯、饅頭、麵條、麵包、包子、餃子、餛飩、粥等品種。由於每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

　　2、肉類

　　可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹飪後食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬鬱熱陰傷兼溼熱內蘊，食之更助火傷陰，不利於病情故以不食為佳。

　　3、蛋類

　　蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

　　4、奶類

　　喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

　　5、豆果類

　　黃豆的營養價值很高，但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利溼、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發潰瘍病出血，故應熬成粥食，並棄皮食用。

　　腸胃炎怎麼辦

　　最為常見的就是急性腸胃炎，一旦細菌和病毒進入到了胃裡，患者就會上吐下瀉，腹痛難忍。臨床表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。一般病症較輕的我們建議使用藥物治療。

　　1、出現噁心嘔吐的，可使用嗎丁啉。

　　2、腹痛的話可買東莨菪鹼、顛茄浸膏、溴丙胺太林服用。

　　3、如果出現腹瀉的，可以用黃連素，覺得黃連素效果不太理想的，可以使用洛哌丁胺膠囊。

　　養胃必吃的食物

　　南瓜

　　據《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜對於養護脾胃很有好處。

　　從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手。其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。

　　南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

　　小米

　　中醫認為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。

　　小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用。

　　小米可單獨熬煮成粥，也可新增大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。

　　紅薯

　　《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”。

　　現代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。

　　山藥

　　中醫認為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。

　　從現代營養學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。

　　山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。

　　姜

　　中醫認為，生薑汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經。《食療本草》說它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰，開胃”。生薑在中藥中常用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。

　　現代藥理研究表明，姜富含的薑辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾。

　　姜除了用作調味料外，還可以用來泡水喝。