桂圓乾果的功效及食用方法

General 更新 2024年12月22日

  桂圓乾果即龍眼乾,也有人叫桂圓,桂圓乾果的營養價值豐富,功效齊全,是滋補身體的佳品。很多人在煲湯的時候都會適量的加桂圓乾果進去。那麼,下面我們一起了解下桂圓乾果的功效吧。

  桂圓乾果的功效

  1.益氣補血,增強記憶

  桂圓乾果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓乾果肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

  2.安神定志

  桂圓乾果含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓乾果中含尼克酸高達2.5毫克***每1OO克***,可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。

  3.養血安胎

  桂圓乾果含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。

  4.抗菌,抑制癌細胞

  動物實驗表明,桂圓乾果對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓乾果粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,桂圓乾果水浸劑***1∶2***在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

  5.降脂護心,延緩衰老

  桂圓乾果肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。

  桂圓乾果的吃法

  1.直接食用

  桂圓乾果的口感,和新鮮的龍眼不同。是很有嚼勁的,而且甜度也非常的濃。少量吃幾粒就可以了。

  2.泡水喝

  平時大家沖水喝,可以放些桂圓乾果。味道甜甜的,口感很不錯。

  3.桂圓乾果蓮子湯

  桂圓乾果肉適量,蓮子10粒,大棗10粒,冰糖少量。把桂圓乾果和蓮子,大棗清洗一下。一起放入鍋中,加入少量的水,煮40分左右。等開的時候放入冰糖,即可食用了。

  4.煮粥

  平時煮粥的時候,可以放入少量的桂圓乾果。粥快好的時候,放入少量的桂圓乾果,稍後閉火即可。味道會很不錯。

  5.燉雞、燉排骨

  大家在煲湯的時候可以放入幾粒桂圓乾果。

  桂圓乾果的副作用

  桂圓性溫味甘,入心、脾經,有益心脾、補氣血、安神、滋養補益作用。很多人以為吃桂圓可以補身養血,所以食用時不控制數量。可是桂圓過量食用或會導致出現流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎等不良症狀。原因是桂圓屬溼熱食物,多食易滯氣,食多易上火。

  另外,內有痰火或陰虛火旺,以及溼滯停飲者食用桂圓,易導致火上加火,上火症狀更明顯。

  舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良的人食用桂圓不利於身體恢復。

  龍眼乾含天然糖份較高,因而糖尿病患者不宜食用桂圓,否則易引起血糖上升。

  患有婦女盆腔炎、月經過多的女性食用桂圓還會導致“攻火上身”,造成臉上長疙瘩,嚴重了還會“傷陰”,影響到月經等。

  龍眼性熱助火,孕婦多食易導致流產。

  因此,小編提醒您,桂圓雖好,可食用時還是要控制好數量哦!
 

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