酸楊桃的作用

　　楊桃表面果蠟光澤明亮者較熟，果香清爽者新鮮。用手掂一掂，一般越沉者越多汁。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　補充營養。

　　楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

　　和中消食。

　　楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

　　清熱利咽。

　　楊桃果實中含有大量的揮發性成分，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

　　利便止渴解酒毒。

　　楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

　　保護肝臟、降低血脂血糖。

　　楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。

　　楊桃的副作用

　　楊桃中的神經毒素,會對身體中樞神經產生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒症病人,會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。對於腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群,因此,這些人群還是不要吃楊桃了。

　　楊桃的營養成分

　　每100克楊桃果肉中含有：

　　水分92.5克，蛋白質0.6克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.3克，粗纖維1.1克，胡蘿蔔素20克，硫胺素0.0l毫克，核黃素0.05毫克，抗壞血酸7毫克，鈣3毫克，鉀126毫克，鈉0.7毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.5毫克，磷27毫克，硒0.84微克。

　　楊桃的食療方

　　楊桃扁豆煲瘦肉

　　功效：生津止渴，清熱利水。

　　材料：楊桃2—3個，豬瘦肉300克至400克，扁豆30克，紅蘿蔔1個，蜜棗2顆，生薑3片。

　　做法：楊桃洗乾淨，切去稜角片，切成小塊備用。紅蘿蔔洗淨去皮，切塊。扁豆洗淨浸泡至稍軟。蜜棗去核備用。豬瘦肉洗淨，切塊。所有材料一同下瓦煲，加入清水2000毫升***約8碗水量***。大火滾沸，轉小火，煲約1個多小時，下鹽便可。

　　楊桃無花果煲瘦肉

　　功效：斂肺生津，健脾潤腸。

　　材料：楊桃2—3個，豬瘦肉300克至400克，紅蘿蔔1個，幹無花果4—5個，生薑3片。

　　做法：楊桃洗乾淨，切去稜角片，切成小塊備用。紅蘿蔔洗淨去皮，切塊。無花果洗淨，豬瘦肉洗淨，切塊。所有材料一同下瓦煲，加入清水2500毫升***約10碗水量***。大火滾沸，轉小火，煲約2小時，下鹽便可。