春天吃什麼滋補

　　春季是身體大掃除的時候，也是進補的好時機。作為女性在春季首先要注意養氣補氣，只有內在氣血充盈才能擁有好的氣色。那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春季養生滋補食譜

　　枸杞粥

　　材料：枸杞子30克，大米60克。

　　做法：先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。

　　功效：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。還有鴨血、紅棗、菠菜都是不錯的春季養肝食品。

　　決明子粥

　　用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和粳米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症，效果明顯。

　　菊花粥

　　做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

　　效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明，延緩機體衰老。

　　山藥粥

　　做法：以鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥食用。

　　效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。

　　紅棗粥

　　做法：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食。

　　效用：紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

　　春季滋補糖水食譜

　　紅薯淮棗糖水

　　材料：紅薯***1只***、紅棗***5枚***、淮山片***20克***、姜***2片***、冰糖***適量***

　　做法：

　　1.將乾紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘;淮山片用清水沖洗乾淨，用清水浸泡10分鐘。

　　2.紅薯去皮、洗淨，切成滾刀塊待用。

　　3.將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入兩倍的清水，煮滾後，改用小火煲20分鐘左右，至材料夠酥軟。

　　4.加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。

　　這款紅薯淮棗糖水是很適合春季食用的甜品，紅薯和山藥、大棗都是味甜的食物，可以補益脾胃，防止肝火旺盛，當作加餐、下午茶或者飯後甜品、消夜都很不錯，甜甜蜜蜜的，好吃又營養。大家不妨都來試試做這款春季保健養生糖水吧。

　　冰糖梨水

　　材料：鴨梨1個，多晶冰糖100克

　　做法：

　　1.將鴨梨洗淨，去皮。

　　2.去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

　　3.將處理好的梨，切成滾刀塊。

　　4.鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。

　　5.冰糖化完後，把梨塊放進去。

　　6.大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

　　冰糖梨水，不僅適合乾燥的秋季飲用，也適合多風的春季食用。煮上這麼一鍋子冰糖梨水，寶寶喝了潤肺止咳去火，老年人喝了對緩解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友們喝了，還可以美容養顏，滋潤面板，真可謂一舉多得啊，在這個日漸溫暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我們最大的幸福。

　　甘蔗馬蹄甜湯

　　材料：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。

　　做法：

　　1.準備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用。

　　2.甘蔗去皮後切小塊，莖節處可去掉。

　　3.將材料全部放入搪瓷鍋內，加入適當清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖。

　　4.大火煮開後轉小火煮半小時後關火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。

　　馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。