小滿節氣養生粥

　　小滿時節五臟六腑最容易受傷，因此要及時的補充營養。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　8款

　　1.玉米枸杞粥

　　碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克。將玉米碴洗淨後直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開的幹百合，再轉小火煮5分鐘即可。

　　2.蓮子粥

　　蓮子30克，米適量。將蓮子和米洗乾淨，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。

　　3.山藥綠豆粥

　　山藥及綠豆各10克，米50克。白米洗淨後放入藥材，加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　4.薄荷粥

　　薄荷30克，100克大米。先取新鮮薄荷30克或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸即可。

　　5.綠豆粳米粥

　　綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

　　6.土豆粥

　　土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。將土豆削洗乾淨，切成小塊。洗淨燦米，放入鍋內，加適量水煎煮，燒沸後加入土豆熬者成粥，然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。

　　7.水蛇蟾蜍粥

　　水蛇l到2條，蟾蜍2到4只，粳米適量。剝去蟾蜍外皮，去掉頭、爪、內臟，洗淨後切小塊，剝去水蛇外皮。去掉內臟。放入開水中煮熟。拆肉去骨，再入蟾蜍肉一起放入鍋內，加粳米***或糯米***煮粥，調味食。每日1次，連服數次。

　　8.薏米紅豆粥

　　薏米50克，紅小豆25克，白糖適量。薏米、紅小豆洗淨後放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。

　　小滿祛溼養生湯

　　一、冬瓜老鴨湯

　　原料：冬瓜1000克、水鴨半隻、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個、生薑3片。

　　調料：鹽適量

　　做法：

　　1.所有原料洗淨，冬瓜連皮連籽切厚塊;

　　2.薏米、陳皮稍浸泡;

　　3.水鴨去尾部、髒雜，切塊;

　　4.所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滾沸後改為文火煲1個半小時，下鹽便可食用。

　　功效：冬瓜清熱利水，水鴨養陰益氣清補，配以健脾利溼的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，美味無窮。

　　二、豬橫脷雞骨草湯

　　原料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個。

　　調料：鹽適量

　　做法：

　　1.豬橫脷切掉中間的白脂，清洗乾淨，切成小件;

　　2.雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗乾淨沙塵;

　　3.把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡，加入5~6碗清水，武火煮開後，轉文火煲一個半小時。

　　4.放鹽調味即可。

　　功效：豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利溼、舒肝、健脾的功效。

　　三、鯽魚節瓜湯

　　原料：鯽魚500克，節瓜600克。

　　調料：鹽適量

　　做法：

　　1.先將節瓜去皮洗淨切成厚塊，鯽魚去鱗及內臟，洗淨;

　　2.起鍋煮水，水開後放入節瓜塊，用武火煲;

　　3.起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘後轉為文火煲一小時左右，熄火下鹽即可。

　　功效：養脾祛溼，利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。