健康天然的抗氧化劑

　　保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化劑，是防病強身的關鍵。

　　豆類

　　豆類富含大量的膳食纖維和抗氧化劑，其中紅豆和黑豆抗氧化劑最多。豆類可煮熟吃、燉肉或加入麵食。

　　漿果

　　藍莓等漿果有助於改善認知能力，增強免疫力。此外，草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化劑。漿果可加入酸奶或燕麥片中食用，保健效果更好。

　　黑巧克力

　　黑巧克力富含黃酮類強抗氧化劑，有助於降低血壓。黑巧克力中可可含量越高越好，選擇時要注意檢視標籤。

　　蘋果

　　蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑，紅蘋果中抗氧化劑最多。這種“行動式零食”可滿足甜食之需。

　　土豆

　　土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過，吃了土豆要減少吃主食的量，避免發胖。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素有助人體產生必需的維生素A，有助預防癌症。另外，常吃胡蘿蔔有益保護視力。胡蘿蔔吃法隨意，生吃、清炒、燉湯等都不錯。