秋節兒童健康飲食

　　秋季適合兒童吃的食物有哪些呢?秋季兒童飲食有哪些是需要注意的呢?下面就讓小編來給你科普一下。

　　梨

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮，對兒童肺熱咳嗽、麻疹等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　柑橘

　　柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

　　柿子

　　柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、寶寶口乾脣爛、心中煩熱、熱痢等症。

　　石榴

　　石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

　　葡萄

　　葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　大棗

　　大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋季腹瀉，是一味用途廣泛的滋補良藥。

　　荸薺

　　荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。但需要注意的是，食用新鮮果蔬一定要適量，過食或暴食都會影響身體健康。

　　兒童預防秋燥方法

　　1、加強鍛鍊，但同時也要注意活動量不能太大;

　　2、隨天氣的變化及時增減衣服，雙手、面部也要經常擦點護膚品，乾燥的居室內可以灑點水，以保持空氣溼潤

　　3、儘量避免辛辣、刺激性食物，多吃一些有潤燥作用的食物;

　　4、如果孩子感到口乾舌燥，專家建議父母，可給他們適量含喉片，並多吃綠色蔬菜、水果;

　　5、有便祕、肛裂等症狀的寶寶，父母可給他們多吃些菠菜、芹菜、竹筍等多纖維食物以及豬、羊的大腸、黑芝麻、蜂蜜等;飯菜的烹調過程要注意儘量清淡少油，儘量不用味精，現在有許多現代化的烹飪器具可以在不新增過量油和味精的前提下將食物烹製得鮮美，父母們也可以酌情選擇，比如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋。

　　6、儘量少吃或不吃辛辣食物。

　　閱讀完本文，相信家長們對於兒童秋燥吃什麼都有了新的瞭解，此外，家長們在秋季也要多給寶寶喝水，喝水不僅可以緩解兒童秋燥症狀，還可以幫助兒童養肺。

　　兒童秋季食譜

　　第一：燉排骨

　　材料：排骨、姜、蔥、蒜、麵條、食鹽、食醋

　　做法：

　　1、將新鮮的排骨清洗乾淨，然後切成小塊備用;

　　2、在鍋中加入準備好的排骨，隨後放入準備好的蔥薑蒜以及食醋，再加入適量的冷水，然後用高壓鍋直接煮四十分鐘。

　　3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的麵條之中一起服用，也可以直接吃排骨。

　　功效：這道食材具有很好的保健作用，不僅能夠有效的補充孩子身體所需要的蛋白質，同時還能夠補充身體所需要的鈣質以及磷元素等多種微量元素。

　　第二：紅燴牛肉膏

　　材料：牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水澱粉、蔥薑蒜、黃酒

　　做法：

　　1、將牛肉和豬肉洗乾淨，然後清洗乾淨，並且剁成肉醬備用;

　　2、在肉醬之中加入準備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水澱粉等等，然後順時針攪拌均勻。

　　3、具有粘性之後直接放入塗過油的盤子之中，磨平之後放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;

　　4、冷卻之後直接取出切成小塊備用;

　　5、在炒鍋之中加入準備好的食用油，然後將準好的洋蔥放入鍋中煸炒，加入少量的水燜煮出香氣;

　　6、加入適量的番茄醬，熬出紅油之後加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。

　　7、大火燒開之後，小火燜煮十五分鐘，然後直接起鍋就可以了。

　　注意事項：在蒸煮牛肉膏的時候，一定要在蒸煮好之後放涼才能夠切塊，否則很容易弄碎，這樣就不美觀了。

　　功效：這道食譜色澤鮮亮，口感上面也是鹹甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛，非常的適合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白質非常的高，對於孩子身體的發育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用，小朋友服用之後能夠有效的提高身體抵抗力。

　　第三：水果奶汁鱸魚

　　材料：鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油

　　做法：

　　1、將鱸魚宰殺乾淨，然後在魚身的兩邊斜刀切片，最後撒上一些食鹽以及胡椒粉;

　　2、將雞蛋打勻之後直接倒入鱸魚上面，隨後在用幹生粉拍上，放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;

　　3、將雪梨以及蘋果去皮切丁，山楂洗乾淨之後去除果核切半，青豌豆放入開水之中煮熟，然後孩子接放入冷水之中瀝乾水分。

　　4、在油鍋之中加入番茄醬，出了紅油之後在放入準備好的水果、山楂以及清水，煮熟之後放入準備好的食鹽、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兌之後加入熱油，然後直接澆在鱸魚身上就可以了。

　　注意事項：煎炸鱸魚的時候一定要炸脆，否則會直接影響口感。

　　功效：鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質，其中含有大量的人體所需要的能量，非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些，這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯的選擇。

　　第四：五彩葷素酸絲

　　材料：豆腐乾、茭白、胡蘿蔔、萵筍、瘦豬肉、雞蛋、生粉、黃酒、食醋、白糖、食鹽、味精、麻油

　　做法：

　　1、將茭白以及萵筍去皮之後清洗乾淨，放入開水之中焯一遍之後取出，然後切絲備用;

　　2、將胡蘿蔔去皮之後洗乾淨，然後直接切絲備用;

　　3、將豆腐乾洗乾淨之後放入開水之中焯熟，取出之後切段配用;

　　4、將瘦肉放入開水之中煮開，加入準備好的黃酒和蔥姜，小火燜煮到六成酥之後取出切絲備用;

　　5、雞蛋打勻之後加入適量的水生粉，在鍋中加入少量的食用油，然後倒入雞蛋攤成雞蛋餅，然後切絲備用;

　　6、將所有的食材一起放入盆中，然後加入麻油就可以直接服用了。

　　注意事項：在製作的過程之中，茭白不要太過於酥脆，最好在攤雞蛋的時候使用平底鍋。另外，切絲的時候儘量做到長短基本一致。

　　功效：這道秋季食譜味道酸甜，並且色彩也是多種多樣，葷素搭配合理，是一種非常理想的菜餚。