石斛仙養生酒

　　養生酒信奉人蔘、鹿茸等，其實石斛也可以製作養生酒的哦，怎麼用石斛泡製養生酒呢，接下來，小編就和大家分享的做法，希望對各位有幫助!

　　怎麼做：藥材選用

　　石斛泡酒的功效取決於石斛的品質。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的乾貨最好。 鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，《中國藥典》記載：石斛，屬補益藥中的補陰藥，益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，還可以進行特殊加工，扭成螺旋狀或彈簧狀，晒乾，商品稱為耳環石斛，又名楓鬥。但由於它生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也就只有少數的大品牌，像福臨門、北京同仁堂有真正在賣野生的鐵皮石斛。福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠，適合治病、保健的人長期使用。

　　把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽捲成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。鐵皮石斛沒有藥味、苦味、怪味、味道淡、甘，適口性好。另外，鐵皮石斛加工成的幹品，往往做成捲曲成團的是鐵皮楓鬥。一般呈棕黃色，在挑選時，首先除了品嚐它的粘牙的程度、纖維含量、有無怪味以外，還可用水溼潤後將其團解開，鐵皮石斛多是由沒有剖開的石斛捲曲而成，而其它品種的石斛則是冒充鐵皮石斛加工的，因為其它的莖幹粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，一般解開之後就能夠發現。還有現在市場上一些號稱鐵皮石斛的幹品其實是以紫皮石斛加工而成的。購買時要仔細辨別，雖然紫皮石斛嚼起來也很粘，也無怪味，但泡水後，紫皮石斛的水將略帶紫色。

　　怎麼做：黑豆枸杞石斛酒

　　材料：黑豆***炒令熟***，五合、枸杞三兩，牛膝***去苗***三兩，防風***去蘆頭***三兩，鐵皮楓鬥二兩，杜仲***去粗皮，炙微黃***二兩，側子***炮裂去皮臍***二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白朮各三分。

　　製法：上藥細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日後即成。

　　用法：食前溫服一中盞。

　　功能主治：治風溼腰腿痛，元氣虛衰。

　　怎麼做：石斛烏蛇酒：

　　材料：白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續斷15克,天麻15克,黨蔘15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克。做法：將烏蛇去頭尾，焙乾，將以上各藥共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起淨器中，以酒浸泡，封口，七天後可開取，去渣備用。每日三次，每次飯前溫飲10-20克。功效：活血化瘀,祛風止病,適用於腎虛中風,腰腳疼痛無力等症。