茶道普洱的沖泡方法有什麼

　　聞名中外的普洱茶，數百年來以“普洱”二字出名，下面是小編精心為你整理的茶道普洱的沖泡方法，一起來看看。

　　茶道普洱的沖泡方法

　　1、“孔雀開屏”，即向客人展示茶具;

　　2、“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;

　　3、“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之1/4;

　　4、“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速衝入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗

　　滌，充分釋放其真味;

　　5、“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;

　　6、“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高衝入蓋碗;

　　7、“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫後倒入公道壺***第1-3泡，5-10

　　秒鐘，每增加一泡即增加5-10秒鐘，***;

　　8、“鳳凰點水”，即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中;

　　9、“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯***碗***中***以七分滿為度***;

　　10、“齊眉敬奉”，即將品茗杯***碗***呈園狀放置於托盤中，然後舉杯齊眉一一奉敬。

　　茶道普洱沖泡的注意事項

　　一、洗茶、泡茶：

　　1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉;水沸後關火，沸水醒茶***使茶葉漸漸展開***、洗茶***除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。***

　　2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，衝入的沸水馬上就倒出,因為它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來，然後用此洗茶的沸水來燙杯，之後倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。

　　3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘，出茶湯倒入公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，讓湯色清亮。然後就可以倒入各個小瓷碗，溫了就可以喝了。

　　4、2-4道茶，每泡5-15秒鐘，然後三泡茶都不需加溫，因為茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看，味也不好喝，當然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。

　　5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒鐘，以此類推，泡至無味為止。