大棚草莓種植技術

　　現代草莓栽培品種起源於亞洲、歐洲、美洲野生種的雜交後代，屬於鳳梨草莓，世界各地均有分佈。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、品種選擇

　　選擇淺休眠期的大果型品種，如豐香、明寶、春香、久能、碩豐、新都1、2號、新明星等。

　　二、培育壯苗

　　8月上中旬，選擇草莓匍匐莖上前期生長的健壯小苗，移植到露地苗床或塑料缽中進行育苗，要求育苗床土或缽土保水性、透氣性好，草莓移植後需覆蓋遮陽網降溫。草莓活棵後適當控制肥水，到9月份，及時除去遮陽網以防徒長。

　　三、整地定植

　　定植前。對定植大棚內土壤進行耕翻。同時畝施腐熟廄雜肥3000~4000kg，複合肥50~60kg作基地，然後作畦，畦寬***連溝***1米，6米寬標準大棚可作6畦，畦溝深25~30cm。9月中下旬定植。定植前在畦面上鋪地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽2行，行株距為25cm×20cm，每畝栽7000株左右，定植時，要使花序朝向溝也，栽深以根頸與土面平為準，不能將苗心埋入土中。

　　四、田間管理

　　1、控溫。於10月中旬開始扣膜保溫。採用雙膜覆蓋，定植初期，要求白天25~30℃，夜間不低於12℃，結果期白天20~23℃，夜間不低於5℃。

　　2、控溼。相對溼度維持在50%左右。

　　3、澆水。果實膨大期。草莓需水增大，可採用滴灌的方式澆水，使7~8cm以上土層呈溼潤狀態。

　　4、追肥。掌握薄肥勤施的原則，定植活棵後，澆施0.5%複合肥液，採收後20天左右，再追肥1次，可根據具體情況用0.2%磷酸二氫鉀加0.4%尿素溶液進行根外追肥。

　　5、植株調整。草莓生長期須及時摘除匍匐莖、老葉、病葉及採果後的殘留花萼;每株草莓選留2~3個健壯分櫱，及時抹去其餘分櫱;去掉低階位小花。

　　6、人工授粉。草莓開花期間，於每天上午8~9時用毛筆塗抹花朵，可明顯提高產量和好果率。最好在棚內放蜂。完成授粉。

　　7、防治病蟲害。低溫多雨天氣，草莓易發生灰黴病。可用50%速克靈可溼性粉劑1000~1500倍液噴霧防治;對白粉病，可用20%粉鏽寧乳油3000~4000倍液防治。此外，還要注意及時防治蚜蟲。

　　8、噴激素。於草莓第一心葉生長及開花時分別噴施10×10-6赤毒素溶液，不僅增產效果明顯，而且可提高果實品質。

　　9、補光。寒冬季節，在小棚內每隔1.5米設定1個60瓦的燈炮進行加溫補光，可使小棚內最低氣溫維持在5℃左右，採收期提前20天左右。

　　選避風向陽、地勢平坦、土質肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地點建棚。大棚以東西向為最佳。大棚長度與跨度應依地形特徵決定，以便於管理和降低造價為前提。一般長度為50～80m，跨度為7～8m。大棚一般採用短後坡式結構。脊高2.8～3.2m，後坡長1～1.5m，後牆高1.8～2.2m，厚0.5m，牆外培土0.5～1m。棚前0.7m處挖深0.5m、寬0.8m的防寒溝，溝內放碎草，上面蓋土壓實。

　　草莓營養分析

　　1. 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;

　　2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

　　3. 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

　　4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;

　　5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，面板細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　草莓還有較高的藥用和醫療價值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養面板的功效，用它製成各種高階美容霜，對減緩面板出現皺紋有顯著效果。

　　據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。